额外加|吃点啥篇一：轻食及口味清淡者慎入！包子打卡「炭火炉牛杂煲」包子|口味|油豆腐|打卡|牛杂

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无。
*建议千万，千万不要在晚上读啊，吃宵夜吃胖了，概不负责！

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引子 - 是啥勾起了包子的馋虫不知道从哪天晚上开始，包子一定要浏览一下有关烹饪的视频，才能安然入睡。
哎，有这习惯，不胖才怪！
突然，有一天，看到了在广州有一家阿婆牛杂煲，居然每个月只开一天。很多老饕食客就为了这一口牛杂往往要排上近2个人多小时。
居然，最后，还不一定吃得上。
在那个月黑风高之夜
没有一点点防备
也没有一丝顾虑
你就这样出现
在我的世界里
......
你存在我深深的脑海里
我的梦里我的心里我的盼望里
插播一下啊，据说曲婉婷最近很负面啊......
牛杂煲就深深的种在了老饕吃货包子的心里，脑海里......
*注，此逛吃游记均为自费，对餐厅的喜爱程度完全从个人口味出发，无任何广告赞助。
一睹庐山真面目 - 啥是「炭火炉牛杂煲」一天晚上，实在按捺不住的包子，开车跑到了宝安去打卡了「炭火炉牛杂煲」。
打完卡后，再也不想了！为什么，且听后边详细分解。
首先，让各位吃货看看啥是炭火炉

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接着，把满满的一煲牛杂放上去炭火炉，小火慢慢煨着，等着煲里的牛杂咕嘟咕嘟的慢慢滚起来。

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开锅后，就可以吃了，当然要配上老板家的秘制酱汁，还有深圳本地出产的“深晖”牌冬瓜茶。
据深圳本地人说，深晖是童年时代的回忆啊！

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包子我点的是一个小煲，表面看着多，其实牛杂只是上面的一层，大约2/3的下面是垫底充数的白萝卜，炸面筋，和油豆腐，真是难为了五行缺肉的包子。
油豆腐真不错，吃完，我又额外加了一份。
牛肚也很不错，入味也很有弹性，吃完不过瘾，包子也又额外加了一份。
其他呢我感觉也还可以！
牛肺我不吃，都捞了出来。
冬天的日子，炭火煨着慢慢煮牛杂的感觉很好，约上2-3个知己，来几瓶夺命大乌苏。
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无。
吃一口热热的牛杂，来一口冰镇的大乌苏。那感觉，爽透了。
价钱如何
来来来，有图有真相
【额外加|吃点啥篇一：轻食及口味清淡者慎入！包子打卡「炭火炉牛杂煲」】

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小煲58，大煲108。（他家主推牛杂煲啊）
哎，不知道，这图为啥还要插上筷子呢，拍这图的师傅啊！
额外加配菜一律8元（面筋，油豆腐，方便面，好像也就这三样，也就没有等等了）
反正不到100，我吃到死撑。
有啥注意事项不有，第一不要开车来，为啥，自己看下图。

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千万不要开车啊，现在他家门前挖沟，开了你也进不来，除非是直升机。
等坑填好了，因为他家在居民区，估计停车很难。
第二，秘制酱汁好咸，强烈建议一次不要放太多。
第三，因为他家是广式古法，所以偏甜。如果你来自祖国的麻辣之乡，建议还是放弃吧。
第四，牛杂就是牛的内脏，不吃内脏以及怕胆固醇高的建议不要来。
第五，牛杂，或者其它类似于内脏的玩意，就是过去劳苦大众没钱买肉，因为便宜，用来解馋的。你就是神仙也不能把这种食物材料做出花来，期望值要低。就像龙哥经常说的，这是情怀。
第五，看看这环境，你就知道，这就四川人说的苍蝇馆子。估计因为天凉了，包子没有看到苍蝇。卫生状况吗，如果和顺德的辉哥私房菜对比，辉哥在天上，牛杂店吗，很接地气。
有鉴于包子已经打卡，也不能吃太多的内脏，估计短期内包子不会再去吃「炭火炉牛杂煲」。
最后，我就不放店名和地址了（其实，你自己可以搜到），有兴趣和三两知己尝试一下喝个小酒，欢迎私信索取。
另外欢迎留言和评论：有关类似于牛杂煲这类接地气的好苍蝇馆子，欢迎留言推荐，有机会，包子邀请你一起探险！
*END

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