品酒|写品酒平台这些年，说说我当前的运作和后期安排平台|品酒|说说|后期|香型|运作

运作白酒平台到现在，我的香型话题文已经到了尾声，从18年年初写浓香酒到现在的董香酒，十二大香型各大主流品牌酒我都有品鉴发文。说到这，有酒友可能好奇，我的品酒文会不会到了尾声，答案当然不是。品酒文我还会继续发布，以后将会以更多元的形式呈现。
说到我的品酒文，描述话语圈子化太强，给酒圈人和品酒师看能看懂，但给一般的老百姓看确实难以理解，尤其在品酒过程中还讲酿造工艺，这让老百姓看得更是云里雾里。针对这一问题，这三年我一直在准备白酒打分的内容。18年下半年我曾推过几款酒的打分，但后来却叫停了，主要在于那个时候我的品酒积累不够。

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关于我的白酒打分，曾经是以“三维打分”形式呈现，但现在的打分不会以这种形式表达，其将会以多角度打分来呈现，整个打分有综合评分、基础评分、浓郁度、连绵度、强度等多个方面，其目的是从多个角度解读酒质，让读者对一款酒的酒质有更全面的理解。除此之外，我还会出白酒的大众描述方式，将用大众容易理解的方式来描述一款酒的风味及酒体。对于这些，我将会在年底与大家一一呈现。虽然年底我会出新的白酒描述方式，但传统的描述方式我也不会丢，毕竟传统描述方式体系成熟，准确度高。而新的描述方式虽然易于大众理解，但很多特殊的发酵风味却是从大自然的香气中类比出来的，这种描述还是没有直接叫窖香、糟香、曲香、陈香那么准确。【品酒|写品酒平台这些年，说说我当前的运作和后期安排】

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除此之外，今后的平台发文，我将会围绕酒圈，结合消费者的需求，从白酒行业、白酒行情、白酒消费行为、性价比酒的发掘及选择等多个方面讲白酒故事，相比之前一个香型一个香型的写文章，现在的白酒文将会有更多的变化。说到这里，有酒友好奇，我之前的文章投放为什么喜欢一个香型一个香型的写，尤其是写到冷门香型，一段时间都在写冷门酒，阅读的量不多，不利于拉粉，甚至还会掉粉。其实写这些文章也是完成我之前给读者的承诺，香型文每一个香型都会写到，不可能戛然而止。除此之外，这些香型文章，组合在一起，就像一本工具书一样，虽然平常看的人不多，但偶尔有人想查阅，我这里是能查到的。对于小众香型和品牌酒，未来我还会讲，而我更多会将其融入到一个大话题中讨论，对于其中要讲的干货内容，我不会因此而省掉。今年7月份，我们开始做了白酒群，不知不觉的也做成了交流、讨论及变现群。说到平台变现，是不少粉丝关心的话题，不少朋友会担心我因为变现而影响我评酒的公正性，而这也正是我很长一段时间写文章不考虑变现的原因，因为在我没有找到合适的变现方式前我是不会急于做这样的事。但是对于变现，是必须要做的，单纯的爱好坚持不了太久，其实在我写白酒平台之前，也有一些酒友写过平台，但到现在，大多数的都停更了。主要是解惑酒太费钱，品酒、写文费时，获取的流量太少。

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合适的变现，有助于平台运作，也有利于平台做大、做专。我目前还是兼职写酒文，很多地方力不从心，比方说文章无排版，视频无字幕、无剪辑，只放圈子里看的懂的内容，面对的客群太小……通过变现，我也想慢慢的由兼职转为全职，这样也有时间去拜访一些酒厂、行业朋友，向他们请教、了解更多白酒信息，在平台中给大家提供更有用的内容。那么什么变现是合适的呢？首要前提就是不能影响我的酒评。说到白酒平台变现，有很多种方式，但绝大多数都是影响我酒评的变现，所以我一直都是兼职以爱好的形式玩这个。说到我现在的变现方式，主要是与客服田野哥的合作，以带货的形式。所带的货是通过打分，结合品牌、价位综合判断性价比而选择的，其呈现的形式是在群中交易的。对于我们的带货，由于不是经销商，所以赚的利润低，但又因为如此，我们没有出货压力。说到我们做群，最初的愿想只是交流，哪知道不少酒友就是冲着买酒进来的，慢慢的也就形成了讨论、交流，我负责选酒、把关，田野哥负责销售、服务的群。对于群的讨论、交流，我会不定期进行一些语音分享，说说酒行业、行情、各品牌酒各时期的路数及品质等信息，除此之外，对于酒友的一些疑惑，在我能解答的范围内，我会进行一些解答。

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说到我的这种变现模式，会不会影响我的酒评，我可以说是不会的。因为带货的主动权在我，不合适的酒直接PASS。那么我的带货，更多面对的是圈子，寻找一些有性价比的酒，这些酒有的是大品牌的支系清仓货，有些是品牌力较弱的主打产品，也有些是品牌酒的非传统渠道产品。对于这些酒，商务接待我不建议，这种场合还是用品牌酒更好，性价比差点无所谓；但如果是随意场合聚餐、自饮，对品质有追求的消费者可以考虑。对于我的酒评及评鉴把关，在酒圈存在争议，这点很正常，因此我经常说，我的酒评是用来参考的，其代表的是我的评鉴思路。当然，也有一些争议是对风味认知、评价方式甚至是恶意争议。对于风味认知和评价方式的争议，我一般都欣然接受；对于恶意争议，我不会在意。从酒友角度，我建议大家多参考有内容的品酒视频及品酒文，至于那些一句话说这酒上头、这酒干口又没有其他内容的品酒文，看了之后笑笑而已，因为这种品酒内容谁都能说，至于说这话的人到底有没有认真品这酒，那就不得而知了。前段时间，我开了两期直播，而后就停止了，对此有不少酒友疑惑我为什么停播。其实原因有多方面，最主要的原因是我的工作是转班，不是上五休二的行政班，因此我没法做到定期直播，而这也是直播的一大硬伤。结合这些问题，我们最后决定做群，做群的语音分享可以留存，大家可以自行翻阅，除此之外，群也方便了酒友之间的交流，针对小流量，功能性更强。

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说到这里，回答不少朋友很关心的一个话题：我做品酒平台的目的是什么？说实话，运作平台这几年，写了这么多篇文章，没有目的是不可能的。但我的目的肯定不是一些朋友说的在酒圈赚一些钱过好日子，毕竟要想变现，我早在2018年就可以进行了，没必要拖到现在。我在酒圈还是想能动的推动白酒品酒圈和白酒独立品酒爱好者的发展，也正是因为如此，我与白酒品酒的独立作者都是敞开交流，酒样敞开交换的，毕竟白酒的品酒圈不是我一个人的圈子，需要有更多的人推动。总的来说，我白酒平台运作还处于打基础阶段，除了品酒、打分及行业知识等干货内容的积累以外，还有信息、渠道等运作上的积累。目前我的香型话题文已发完，后面投放的内容将会结合读者的理解和需求，保证干货不变的前提，在形式及内容上进行调整，便于更多读者理解，在这个过程中，加大流量的收获并做大平台影响力。最后，感谢大家一如既往的支持，关于我的平台运作，广大读者还有什么好的意见和建议，欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。