值得|月饼口味又出圈？“英国版月饼”同样值得一试！中薪|口味|值得|英国|司康|出圈

又到一年中秋佳节，作为吃货怎么少得了探索美食月饼。“小饼如嚼月，中有酥与饴”。硬皮、酥皮；京式、广式；传统五仁、抹茶红豆、咖啡流心、金沙奶黄、红酒蔓越莓、麻辣小龙虾......
【值得|月饼口味又出圈？“英国版月饼”同样值得一试！】每年都有各种款式、各种口味的月饼频频出圈，今年也不例外，就连螺蛳粉都对月饼下手了。
网友表示：螺蛳粉我喜欢，月饼我也喜欢，但螺蛳粉月饼我真的不行......你会尝试各种新奇馅料的月饼吗？
不仅国内年年都有新的创意月饼口味，“英国版月饼”也能给离家在外的留学生们甜甜慰藉，层层惊喜。
英国虽然经常被调侃是个美食荒漠，不像中国有八大菜系，但英国人非常喜爱甜点，来到英国后，只要逛起英国的超市，一定不禁感慨：甜品的种类真的好多啊！每个英国超市都会有专门放甜品的货架，甜品的种类更是五花八门。
Trifle 乳脂松糕
站在超市的甜食柜前，往往最先就被Trifle吸引。因为它又有果冻又有奶油又有水果，一层一层排好，看着相当诱人。
Trifle最早被用来指加入玫瑰花水与糖调味的厚重奶油，是英国圣诞节的传统甜品，通常由水果、蛋糕或是饼干以及奶油一层一层地叠加做成的。Trifle的独特之处在于分层的华丽，一层层不同的配料，一勺挖到底，各种滋味融合在一起，惊喜无限。

文章图片
Mince pie 百果馅饼
是英国的节日甜点，通常会在圣诞节和新年期间制作和食用。内馅称为mincemeat，由切丁的果干、种子和各种香料混合而成。如果忽略甜度的话，很像国内的云腿月饼，用肉泥加水果混合而成。
圣诞节期间吃百果馅饼这一传统可以追溯到13世纪，十字军东征归来，把中东的一些食谱带回国，其中就包括了肉糜、水果干和香料混合而成的食物，不过现今的馅料一般已不含肉类。中世纪的英国人认为，人们从圣诞日起到第十二夜主显日的12天里每天吃一个百果馅饼，将在新的一年12个月中生活快乐。

文章图片
Scone 司康饼
最早起源地是葡萄牙，随着大航海时代的来临传入英国，最先被贵族使用，因平民化而发扬，故有英式葡萄司康饼之称，简称司康饼，又称为英式华夫饼、奶油小圆饼、奶油小面包。
司康饼是英式下午茶的精髓，也是必备的茶点经常配合葡萄干或者栗子出现在英国下午茶盘的第二层。新鲜烤出，热乎乎地端上来趁热切开，配上厚厚的浓缩奶油和新鲜果酱，咬上一口，唇齿间散发出满满的幸福感。作为英国人典雅生活方式的象征之一，英式下午茶已发展成一个精致的仪式，很多下午茶餐厅都对着装和礼仪有要求。

文章图片
说了这么多种类甜品，不知道频频出圈的月饼口味是否会有炸鱼薯条馅呢？
【来源：KaplanPathways】
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱地址：newmedia@xxcb.cn