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豆皮金针菇卷

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豆皮-2张
金针菇-1小把
生抽-2勺
酱油-1勺
蚝油-1勺
白糖-1小勺
葱花-少许
淀粉-适量
盐-少许
做法:
1.豆皮洗净,切宽片。
2.金针菇洗净,切掉根部。
3.金针菇撒一小块,用豆皮包好打结。
4.调酱汁:生抽、酱油、蚝油、白糖、盐和少许清水,搅拌均匀。
5.锅中放油,倒入豆皮卷,煎至两面微焦。
6.倒入调好的酱汁,大火烧开,转小火煮5分钟。
7.然后倒入水淀粉,大火收汁。
【 分享|分享几道好吃又下饭的快手菜,简单易学,一上桌就被抢光】8.最后撒上少许葱花即可盛出。

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白菜粉丝汤
食材:大白菜;粉丝;墨鱼丸;撒尿丸;小葱;榛子油;盐;鸡精
做法
1、先将粉丝用清水浸泡备用。
2、大白菜清洗干净后,将大块的切成长条中段。
3、将撒尿丸、墨鱼丸切成小块备用,将葱切末备用。
4、用汤锅将水烧开后,倒入大白菜、粉丝、撒尿丸、墨鱼丸,大火烧开后转中火加入适量盐,煮6分钟左右即可出锅装盘。
5、装入汤盘后,撒上葱末,加入15ml榛子油,搅拌均匀即可食用。

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竹笋炒肉
材料:竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜,
做法:1、竹笋切片;蒜拍碎,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时
2、锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟,锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里,把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可!