#中秋话团圆#
大家好！我是爱分享美食和美食故事的桃子！祝福大家国庆节、中秋节快乐！

文章图片
2020年期盼已久的8天长假到来啦！而且今天是国庆、中秋同天。19年前2001年有过一次，下一次在11年后的2031年。而且今年农历年加上“闰四月”一共384天，为2020年1月25日-2021年2月11日。更是罕见到最长38年才出现一次。所以这口儿月饼一定要挑选精心。
下面我就献上我知道的“月饼图鉴”：
传统广式五仁月饼

文章图片
五仁月饼和百果月饼是并驾齐驱的传统月饼，以前我认为是出自一个地区的月饼。其实，五仁月饼是广式月饼，百果月饼是苏式月饼。
广式月饼皮薄，松软，尤其月饼造型花纹精美。一眼看上，广式月饼比馅儿料更吸引人是的外观。而广式月饼中的五仁月饼算是被各地人接受的甜口月饼。杏仁,桃仁,橄榄仁,芝麻仁,瓜子仁；满满的月饼馅儿，良心！
传统苏式百果月饼

文章图片

文章图片
百果月饼是纯正江南工艺，酥脆清香四溢，精致如江南水乡的月饼。新鲜烤好的月饼，掰开后一口能咬到猪油、糖粉、蜂蜜调和松仁；瓜子仁；青梅干；核桃仁；橙皮；葡萄干的味道。
滇式月饼

文章图片
滇式月饼，是滇菜系。是地方月饼。主要是云腿月饼和鲜花月饼。精与馅儿料儿。咸、甜适中。取火腿、鲜花原滋原味，工艺考究。首选是云南独创的玫瑰月饼。醇香酥松，回味无穷。而火腿月饼皮松馅儿咸中带香。
晋式月饼

文章图片
山西地带的月饼，在现在五花八门的月饼中并不抢眼，但晋式月饼对红枣情有独钟。以胡麻油、黄豆油、红糖、鸡蛋和红豆、红枣为主。包馅儿。用木月饼模子定型。能做出双合成月饼、神池月饼、郭杜林月饼、丰镇月饼、大同月饼。
【 中秋|国庆中秋双节“月饼图鉴”安排 总有一款颠覆你对月饼的想象】蛋黄、叉烧月饼

文章图片
在近几年来，蛋黄、叉烧月饼已经并不新鲜了。其实都是传统广式月饼中的咸、甜月饼。也有把几种馅儿料融合在一起的月饼如叉烧五仁月饼，蛋黄莲蓉月饼，蛋黄豆沙月饼等。还有爆款鲍鱼五仁月饼。
流心月饼

文章图片
是月饼的新新派。把传统的月饼和巧克力、淡奶油、黄油结合起来。掰开月饼后，巧克力、淡奶油、黄油自然流出是可以吮吸的月饼馅儿。
黑皮月饼

文章图片
颜值经典黑，高雅美学气质。无论是配上讨喜的迪士尼风还是英伦风都自带高级感。我感觉这就是高级感月饼。月饼的黑皮细腻爽口。馅儿料中西皆可，有奶黄、红豆沙、芝麻椒盐、香草、巧克力、桑葚、干酪芝士月饼。
螺蛳粉月饼

文章图片
今年流心月饼、黑皮月饼都不算什么了，螺蛳粉终于对月饼下手了！
月饼皮还是那传统的月饼皮，但掰开后酸笋、米粉、豆角、螺蛳打包包进月饼里。网友调侃这是螺蛳“粉”万物！
借着螺蛳粉月饼祝大家年年中秋有新意，岁岁心欢喜！
【来源：一封远方家书】
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

• 家常菜|中秋家宴，分享10道家常菜，好吃又快手，招待客人也有面
• 制成|国庆去埃及旅游，不可错过的三大美食，美食美景全都拥有
• 益气|每年中秋吃饺子，我家都包这个陷，健脾益气，适合易积食的孩子
• 月饼|中秋要吃月饼，大家都晓得，但你知道月饼的起源吗？
• 消化|中秋节将至，爱吃月饼的人注意，不能如此吃，别说没告诉你
• 在家|中秋将至教大家在家制作月饼，香甜软糯，低脂营养还健康
• 国庆|一碗罗店鱼圆寓意阖家团圆，传统非遗美食为国庆中秋添“滋味”
• 必备|中秋必备下酒菜，5分钟就能上桌，解腻又清爽，吃不胖就靠它了
• 辣椒|超级好吃的几道家常菜，做法简单，营养美味，中秋节做给家人吃吧
• 满屋飘香|推荐给大家几种家常菜，出锅时满屋飘香，中秋露一手吧！