价格|余杭的这家面馆,一碗清水面条卖60块钱,人气却旺到看不懂
余杭是美食聚集地,由于经济比较发达,这里的物价偏高,价格稍微贵些也是可以理解的,但是余杭的这家面馆,就有点让人看不懂了。
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他家一碗清水面条卖到60块,这么贵的价格应该没有人来吃才对,却没想到他们家人气旺到让人匪夷所思的地步。
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这家店60块钱一碗的面条,是虾爆红烧羊肉面,仔细一看就是一碗普通的面条,上面有七八块羊肉和四五个小虾,还有几块很小的爆鳝,这浇头的分量显然跟这60块钱的价格不太匹配。
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尝尝这60块钱一碗的面条到底什么味道,面条也很普通,口感比较劲道,味道吃起来还不错,但是这60块钱花的好像有点不值,原本以为这面条用的是汤,是用什么名贵的中草药熬制而成,成本都在不显眼之处,没想到服务员说这下面条就是清水。
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那究竟为什么会这么贵呢?就是因为名气大,这是一家网红店,而且老板不光价格要的高,还有很多规定,比如不要催单,不要随便加料,每一碗浇头都是现炒现做,跟大锅的浇头有本质不同,即便是催单也没有用,毕竟要烧熟,像刚刚说的虾爆红烧羊肉面,要将这羊肉烧熟是很费工夫的,现在能理解为什么这么贵了吗?
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客人对于这么高的价格有些不能理解,食材又不是想象的那么丰富,但是来吃面的人也很多,大部分是因为这家面馆的名气来尝鲜的,吃完之后客人的评价也是分成为两派。
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有的人觉得花贵一点的钱,可以吃到像在家里一样干净卫生可靠的食物,很值,而大部分人觉得不值,对老板来说,客人怎么评价根本不在意,存在就是合理的,既然卖出这么高的报价,还有人愿意吃,那么这碗面就值这个价位,你会去花60块钱吃一碗面吗?
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