沙拉酱|吃不完的各式沙拉酱，可以运用在哪些料理中？中薪|料理|烤肉酱|凯萨|优格

导读：吃不完的各式沙拉酱，可以运用在哪些料理中？吃沙拉时可以搭配的沙拉酱有很多种，例如质地较清爽的油醋酱、和风沙拉酱，或是质地较浓稠的千岛沙拉酱、凯萨沙拉酱等等，都是很常见的沙拉酱类型，当然你也可以发挥创意做出各种有趣的沙拉酱，但不论是哪一种沙拉酱，都有可能会发生用不完的情况，那就把这些沙拉酱用在料理中吧！今天就一起来学几种实用的沙拉酱料理应用法。

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用沙拉酱来制作腌酱只要将义式油醋沙拉酱、日式和风沙拉酱等质地较稀的沙拉酱，倒入适合用来腌渍肉品的容器中，并加入少许的盐、黑胡椒或其他适合的调味料后，就可以用来腌渍各种肉品，想要味道更浓郁的话，还可以加入适量的伍斯特酱或任何烤肉酱，然后把肉放进腌酱中腌渍最少2 小时即可，有时间的话也可以腌一整个晚上，总之腌渍的时间越久，肉就会更入味。

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把沙拉酱当成烤肉酱来使用如果家里有质地浓郁的蜂蜜芥末沙拉酱，或是其他以芥末或蜂蜜为主的沙拉酱，就可以当作烤肉酱来使用，而且最适合用来搭配鸡肉，因为鸡肉在所有肉品中算是较瘦的一种，尤其是鸡胸肉，肉越瘦就越难入味，所以可以利用烤肉酱来增加味道和湿度。

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用沙拉酱来烤肉时，可以先将少许盐和黑胡椒洒在肉上，再用烤肉刷等适合的工具，将沙拉酱涂抹在肉上，然后放入烤箱里将肉烤至熟透就可以了，或是先将洒了盐和黑胡椒的肉烤熟以后，再把蜂蜜芥末沙拉酱淋到肉上面，详细作法可参考下方的两道食谱。

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用沙拉酱来搭配马铃薯首先把马铃薯切成小块，然后放到铺了烘焙纸的烤盘上后，放入烤箱烤至马铃薯的内部变软，外部也稍微有一点脆脆的以后，把马铃薯从烤箱中取出，并放进一个大碗中，再把以橄榄油和巴萨米克醋（或红酒醋等醋类）混合而成的清爽油醋酱，也一起倒入大碗中，跟马铃薯一起拌一拌就可以吃了。

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用沙拉酱来制作点心沾酱如果突然有客人来访，就可以快速准备一盘以沙拉酱为沾酱的小点心，例如可以用质地较浓郁的牧场沙拉酱（又称为乡村沙拉酱、田园沙拉酱）、千岛沙拉酱、凯萨沙拉酱、日式芝麻沙拉酱等酱料，来沾切成条状的西洋芹、胡萝卜等蔬菜条，或是用来沾番茄、小黄瓜、薯条、蝴蝶饼、面包等食物也都很好吃。牧场沙拉酱的做法可参考下方食谱。

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用沙拉酱来搭配意大利面、披萨或汉堡用希腊优格来制作的沙拉酱类型，非常适合用来当作意大利面酱，还可以视需要再混入一些盐、黑胡椒、红椒粉等你喜欢的调味料，或是拌入切碎的洋葱、番茄、绿花椰菜、橄榄等食材，含有优格的沙拉酱还能让我们额外摄取到一些蛋白质。
【沙拉酱|吃不完的各式沙拉酱，可以运用在哪些料理中？】此外，如果你想在家自制披萨的话，也可以在披萨烤好后，再把优格沙拉酱淋在披萨上面即可，如果是自制汉堡，只要在汉堡中夹入适量的优格沙拉酱即可。