过瘾|假期第二天，开启了吃货之路，八道凉十六道热菜吃得太过瘾了中薪|吃货|开启|喜宴|厨师|宴席

假期第二天，开启了吃喜酒之路，八道凉十六道热菜吃得太过瘾了
十月正是各种喜宴上线的日子，由于今年是特殊时期，很多的喜宴都扎堆在了这个假期，中秋加上国庆，双节同庆，很多人都休息在家。今天同事家娃满月请了好多桌喜宴，乡镇上的喜宴档次现在也是越来越高大上，叫了厨师，租一处场地，相对来说是比较划算的。
一般分凉菜和热菜两类，先给大家分享下凉菜：

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第一道：凉拌海蜇，鲜香可口，凉拌很爽口，一般还会加一点糖提鲜。

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第二道：南瓜蒸红枣，南瓜，红枣都很香甜。

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第三道：卤牛肉，今天的牛肉品质很不错。厨师将牛肉切得很薄，吃起来一点不塞牙。

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第四道：冰草，冰草其实自己在家也可以随时购买食用，调味料只要买焙煎芝麻口味的沙拉汁就行了。

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第五道：虾，这虾基本以水煮为主要做法，然后也可以来点酱汁，一般简单的香醋就行。

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第六道：白切鸡，加入了芝麻之后还挺香的。

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第七道：油炸腰果，表面裹上了一层面粉，脆香脆香的。虽然很香但是不敢多吃，热量有点高。之前也吃过椒盐味的，口感也不错。

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第八道：糖醋排骨，这排骨也是我们这边的特色菜了，做凉菜的排骨会便硬一点，话说，我喜欢软一点的，因为不会塞牙缝。
接着介绍下热菜：

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第一道：蟹糊，这可是我们这边的特色美味，一般热菜的第一道就是它了，蟹糊看名字就能猜出来里面有螃蟹，是的，里面是螃蟹腿上的肉，手工剥的，相对来说也需要花点功夫的。

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第二道：鱼，没看出来是啥鱼，各位小伙伴帮忙看看呢？鱼肉的口感是比较有嚼劲的，很香。

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第三道：玉米炒松子，这里的玉米很水润，应该是水果玉米，这道菜不说别的，光看配色也是很养眼的。

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第四道：猪蹄肉丸汤，厨师做的肉丸非常有弹性。这道菜，汤很鲜。

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第五道：白灼虾，这虾口感很不错的，我们叫竹节虾，因为一节一节的。通常配上一碟芥末味的酱油。

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第六道：炸鳕鱼，炸鳕鱼配的是泰式酸辣酱，这酱料建议平时家里也可以备一些，因为拌菜拌面条都很好吃哟。

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第七道：孜然羊排，烤羊排闻着挺香的，不过还是不太能接受羊肉的膻味。

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第八道：鲍鱼炒海参，之前自己做的海参总感觉口感不咋样，厨师的这道菜味道挺好的。

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第九道：鱼丸鱼肚汤，鱼肚就是鱼泡泡经过油炸后的产物，炒菜做汤都很好。这汤用同事的话说是从小吃到大，也算是这边宴席上一道经典菜了。

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第十道：红烧鳗鱼，鳗鱼其实挺肥的，好吃是挺好吃的，不过总觉得多吃了很长肉呀。

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第十一道：家龙，里面加入了土豆粉，加入蒜末一蒸，真的好香。海鲜相对来说我挺喜欢的，不过因为是凉性的，所以适当吃一些吧。

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第十二道：清炒莴笋，吃了这么多道荤菜，终于有一道绿色蔬菜来了，也算了解腻吧。

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第十三道：汤甜饭，甜饭一般分为汤甜饭和扣甜饭，不过都有一定的技巧，糯米的软硬要适度，通常扣甜饭第二顿还能吃，所以很多人选择它。

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第十四道：三鲜汤，这汤先把鸡肉，笋尖，开洋，也就是虾干等放入碗内蒸熟，然后加入汤。也是一道让人回味的汤。

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第十五道：虾仁炒干贝，虾仁很有弹性，不过我更喜欢里面的干贝。

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第十六道：鱼汤，以前的宴席经常出现的一道汤，比较清爽，也考验厨师的技术，因为要汤鲜鱼肉不老。

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【过瘾|假期第二天，开启了吃货之路，八道凉十六道热菜吃得太过瘾了】最后是饭后水果哈密瓜，这次切得真细致，皮都去掉了。好了，今天的满月宴席就介绍到此了。