午餐|周末小两口的午餐,荤素搭配营养均衡,超美味,再也不叫外卖了

食不厌精,脍不厌细”。大家好,欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识,如何选购食材、制作精致美食,让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。导语:周末小两口的午餐,荤素搭配营养均衡,超美味,再也不叫外卖了身为办公室一族的很多人,每天午餐除了外卖就是楼下的快餐店,很少有回家做饭吃或者是自己带饭的,曾经也带过几次饭,早晨至少得早起半小时,将早晨的饭做好,还得再做一份中午带来的,太麻烦了。天天吃楼下的外卖也吃够了,油太多,吃起来很油腻,天天吃也受不了。最近决定中午回家吃,提前将食材都准备好,两个人轮流回家提前做好饭,很简单的饭,炒2个菜做个汤就可以了,今天中午准备的是4道菜,都是家常菜,却很有营养,自己做的饭低脂低油,这个是我喜欢的,给大家晒一下我们的午餐。糖醋鸡翅
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为什么会选择鸡翅呢?其实很简单。第一鸡翅比较跟潮流,营养也比较丰富,中午吃几个不用担心长肉长脂肪,下午多喝茶就排出去了。第二鸡翅可以让胃口大开,小朋友也很喜欢吃,某某外国炸鸡店卖的鸡翅9块钱2只,也太贵了点,两口就吃光了,每次都不过瘾,今天中午做了一大盘子,吃个够。第三鸡翅可以搭配鲜榨果汁,比较有情调。做法:准备10只鸡翅,将鸡翅洗干净打上花刀或者是直接腌制也可以,葱姜和生抽食盐等,腌制20分钟,腌制好了以后,用厨房用纸将上面的水分吸干。
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锅预热,开始爆香,将鸡翅放入锅中开始煎,小火即可,两面煎至金黄,开始放入醋、酱油、白糖和料酒等并搅拌均匀,看见鸡翅上色以后,加一点点水,开锅以后转小火慢炖至软烂,鸡翅熟了以后,大火收汁,上面撒上芝麻或者摆上拼盘,就可以吃了。第一道菜做出来,还没等后面的出来,就已经吃掉一多半了,想想有多好吃吧。糖醋藕片糖醋藕片是山东这边很出名的一道家常菜,平时在餐桌上经常会有看见,主要的食材就是白莲藕加上调料,口感清脆爽口开胃,味道鲜美,色泽诱人,很多人都很喜欢吃。
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做法:一块白莲藕,去皮洗干净,切成薄片,切完片之后,最好是在开水中焯水1分钟,焯水可以让藕变得更加清脆,焯水结束以后,迅速在清水中过凉。炒锅预热,葱姜八角大料爆香,倒入藕片翻炒至变色,加入食盐、白糖和番茄酱炒至熟,最后加点淀粉勾芡一下,就可以吃了
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藕可以润肺,秋季气候比较干燥,容易咳嗽,在这个时候可以多买一些藕,跟冰糖炖着吃,炝藕片或者糖醋藕片都很不错。炒彩椒以前我从来没有买菜彩椒,只是吃普通的绿辣椒,最近提倡健康饮食,带有颜色的蔬菜水果里面的营养成分比较高,再一个还可以吸引孩子的兴趣,看起来就很想吃,五颜六色的,看起来就很想吃。
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彩椒有一点点甜,那天买了4个彩椒,中午炒了2个,加上肉,就是一盘子,可以切丝也可以掰成块炒,炒出来比肉都香,还挺软,颜色比之前还要鲜艳,小朋友太喜欢吃了。彩椒里面水分比普通辣椒多,有点像水果辣椒的感觉,稍微带有甜度的蔬菜,大人孩子都喜欢吃,不管是炒肉还是鸡蛋或者大虾,都是一道不错的菜品。
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牛排蛋炒饭一块牛排加上一碗米饭,十几分钟就做出来了一道意式风格的牛排炒饭,两个人抢着吃的感觉好开心,牛排我是提前煎熟,切成小丁,跟米饭炒在一起的,直接可以当主食,蛋白质丰富。
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