礼金|尼泊尔农村传统酒席,只有一个菜咖喱水煮羊肉,礼金也不多
我在尼泊尔喜马拉雅山区,这里是世界最不发达的地区之一,当地很多人靠政府救济,常年粮食都不够吃。所以尼泊尔的酒席就显得特别有意思了,很多朋友会说了,饭都吃不饱还有钱来办酒席,是的,尼泊尔办酒席成本不高,几乎就一袋米,一头羊肉,就可以办一场酒席,没有场地也关系,村中找块空地就行,大锅向村长家借几个用就好了。没有炒菜的铲子,就大木棒代替。一起去看看尼泊尔农村的酒席吧。
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杀羊烧毛,尼泊尔处理羊都是这样的,把羊头砍下来单独处理,羊身放在火上烧毛。
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烧完毛,再清理一下,用水冲洗一下。
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这边开始煮饭了,打水倒入罐中,这种罐很大的,专门用来办酒席用的。今天全村人都会来吃饭的。
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调个料涂抹在羊身上,用咖喱粉加盐和水调好,然后往羊身上抹,羊皮变成金黄色的。
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酒席地点是村中的一块空地上,看的出来,这里还有打排球的网柱子。尼泊尔喜欢排球运动。大山里的村民也不例外,经常会组织打球活动。厨师背来一袋米,这种袋装米是从市场买回来的。
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开始把米下锅煮饭了,米是不会淘的,拆袋直接把米下锅煮了。尼泊尔人没这么多讲究哦,要知道大米平时也是很少吃的呢。平常大伙都是吃玉米糊糊,玉米面比大米便宜的多,大米很多穷人是吃不起的。
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开炒了,咖喱羊肉,黄黄的,用大木棒当铲子用。
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米饭熟了,需要两个壮年村民,才能把米饭移到地面上来。由于菜还没做好,把饭先盖一下。
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开始分餐了,村民陆续都来了,依次做好,没有桌子,凳子,就坐在地上吃饭的。小哥正在准备辣椒,每个盘里放一个辣椒,如果不够,还可以来加辣椒的。
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尼泊尔采用的是分餐制,把饭菜分好,然后传递过去。
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看着这一锅咖喱羊肉汤,有没有味口啊。黄黄的。闻起还是挺香的。
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一个人专门打羊肉,一个舀汤,这一勺羊肉还是挺多的。
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用木棒把米饭搅一下。
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自己加辣椒,大家都坐在地上吃饭。
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伴娘团队伍真大,穿着统一的服装,坐一排吃饭。
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由于杯子不够用,只能用水壶装水了,周围的人共用水壶。尼泊尔人吃饭,喜欢吃几口饭,再喝口水。
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这是小朋友坐在一起吃饭,有的还很小,但都能独自端盘吃饭了。
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一大锅羊肉汤要见底了,侧着舀汤了。几个老人怕冷,坐在火堆边吃饭,烤火。
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我看了一下,大部分小朋友碗中都没有肉了,他们拿到饭菜都是先吃肉,再吃饭的。孩子嘛,都是这样的,先吃好吃的。
尼泊尔的酒席非常简陋,但他们不在意,高兴开心就好,至少还能吃到羊肉,挺满足的,尼泊尔幸福指数排名数一数二,真不是吹的。一袋大米,一头羊,一场酒席,这就是尼泊尔村庄的酒席。不过大伙随的礼金也不多,基本上是在200-600卢比之间,合人民币12-36元之间,我随了600卢比,入乡随俗吧。
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