秋天时节，天气开始逐渐转凉，大家也都要注意保护好身体哦。虽然说小编是很喜欢吃各种肉类美食，但是家里人大多是喜欢吃些蔬菜。所以，我们做菜的时候，一般都是蔬菜稍微多些的，这也是为了营养均衡嘛。那么，营养美味的胡萝卜炒肉就是很棒的选择啦，让人吃一口就不想放下筷子了。

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跟着大厨学了那么久，我也学会了一些简单的美食做法，胡萝卜炒肉就是其中一种啦。胡萝卜炒肉不仅仅是味道很好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养好吃的胡萝卜炒肉，美味解馋，孩子能比平时多吃一碗饭。

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美味的胡萝卜炒肉
食材：胡萝卜、猪肉、桃园建民牛肉耗辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒、料酒、胡椒粉、淀粉、盐、酱油
做法：1、我们需要先把胡萝卜冲洗干净，去掉外皮后，用刀切成条状，放入干净的盆里；备用；

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2、接下来，把买来的新鲜猪肉冲洗干净，去掉杂质之后，用刀切成肉丝；备用；
3、接着，把姜冲洗干净，刮掉外皮后，切成姜末；把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；备用；

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4、再把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒碎；把蒜瓣冲洗干净，切成蒜片；备用；
5、往盛着肉丝的盆里，放入适量的姜末、料酒、淀粉、酱油和盐，用筷子搅拌均匀，把肉丝腌制一会儿；

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6、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜蒜和辣椒碎爆香一下，放入腌制好的肉丝，滑炒一会儿；
【 平时|教你营养好吃的胡萝卜炒肉，美味解馋，孩子能比平时多吃一碗饭】7、再放入胡萝卜进行翻炒，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、酱油和盐，翻炒到成熟入味；即可；

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