搭配|小长假宅家做饭，荤素搭配3菜1汤，食材经济好吃，家人吃得香中薪|长假|家人|经济|做饭|搭配

一晃小长假就过去一大半了，中秋国庆那天的菜做得有点儿多，第二天光吃剩的了，而到第三天就只想来些清清淡淡的素食。
这几天除了带孩子看场电影《姜子牙》，去附近逛了逛，大部分的时间都宅在家里了。活动少的人自然食欲也不强，真的需要一些开胃的菜来刺激一下。
今天做了几道简简单单的3菜1汤，食材都很经济，但做出来也很好吃，家人吃得还挺香的。
1、酸菜鱼
这道菜是我家孩子点名要吃的，前几天做了一盆，可能当时觉得没吃过瘾，今天又点名要吃它。照例里面又被我放了一块乡下豆腐，被酸汤煮入味的豆腐，味道丝毫不逊色于鱼肉。

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2、金针菇炒蛋
冰箱里还剩一小把金针菇，本来是想放在酸菜鱼汤里。但那酸菜鱼是用砂锅煮的，实在是放不下了，于是用来炒鸡蛋了。金针菇常被人称为“增智菜”，又是清理肠胃的好食材，与鸡蛋炒在一起，味道也是很好的。

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3、红辣椒炒酱干
以前炒酱干时总会放点肉丝什么的增加鲜味，可今天倒是想素炒一道，于是里面只配了一只红辣椒。这酱干本身不是五香酱干，没什么味道，所以出锅时放了点李锦记味极鲜。这个牌子的味极鲜没有海天的那么鲜，算是鲜得比较自然的。

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4、雪梨炖肉饼汤
这是秋天我们最喜欢的梨子做法。秋天天气太干燥了，也太容易上火了。这些天我自己没加注意也中了秋天的“招”，所以清火润燥的食物是首选。

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【搭配|小长假宅家做饭，荤素搭配3菜1汤，食材经济好吃，家人吃得香】这几道菜的食材说起来都挺便宜而且普通，但味道也都还不错。宅在家里没做什么事，活动少，油脂多的菜就不多吃了，这些菜正好。小长假宅家做饭，荤素搭配3菜1汤，食材经济好吃，家人吃得香。

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