元宵节过完了，但是还剩下很多未使用的糯米粉怎么办？汤圆固然好吃，但除了汤圆，糯米粉还可以做很多小吃呢！

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比如这些……

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芝麻麻团by:雯_君配料：糯米粉105g开水75g糖25g白芝麻 适量食用油 适量制作方法：1.水烧开以后加入白糖，搅拌白糖化开以后，将糖水边搅拌边倒入糯米粉里，搅拌至没有干粉了用手揉成面团，盖上锅盖或者保鲜膜放置15分钟；

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2.面团平均分割成大小一致的小剂子；

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3.将每一个小剂子揉圆；

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4.（小妙招）白芝麻放进食品袋子里，将揉好的小团子放进去，晃动袋子摇几下，这样白芝麻会很均匀的裹在小团子身上；

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5.锅里放入油，油烧至5成以后调小火（必须小火），开始下锅炸 刚下过以后团子会沉底，要不断的翻动，避免接触锅底的位置会有糊情况；

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6.团子会逐渐浮上来，这时候要用平底的勺子或者铲子之类的在团子身上不断滚压一下；

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7.团子会逐渐浮上来，这时候要用平底的勺子或者铲子之类的在团子身上不断滚压一下；

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8.（小妙招）大约8分钟左右，调制中大火高温定型一下，时间不要超过1分钟，这样麻团出锅不会回缩塌掉

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9.全身都是金灿灿的！

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驴打滚——北京特色小吃by:jmy的私房菜配料：糯米粉 150g 温开水 125g 细砂糖 10g 豆沙馅 适量制作方法：1.糯米粉用温水加少许糖揉匀，水慢慢加入。

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2.锅水烧水支蒸架，盘底先刷一层食用油，揉好的糯米团放在盘子里按扁，水开后大火蒸十五分钟。

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3.蒸好的糯米团盖上保鲜膜放至温热。

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4.准备黄豆面与豆沙馅，都是买的现成的，黄豆面是炒好的成品。

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5.硅胶垫上铺上适量黄豆粉。硅胶垫上铺上适量黄豆粉。

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6.糯米团两面沾满黄豆面，擀成长方形，铺上豆沙，豆沙凭个人喜好可增减。

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7.从宽的那面卷起，卷紧。

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8.切成每块约五厘米左右，装盘，软糯香甜，很好吃。

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自制南瓜年糕by:北纬yhz配料：糯米粉 200g粘米粉100g南瓜泥 250g清水35g 凉白开（泡年糕用） 适量制作方法：1.南瓜切片蒸熟，趁热压成泥，或者放入料理机打成泥。

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2.糯米粉和粘米粉倒入盆里拌匀，放入南瓜泥，南瓜泥最好是分次加入，因蒸出来的南瓜泥含水量不同。

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3.用筷子稍微搅拌，蒸出来的南瓜泥含水量比较低，加了35克的清水，如果南瓜泥含水量大可以把清水省略。

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4.揉成团。

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5.取小块面团，用手稍微揉捏几下，增加面团的粘性，再轻轻搓成长条。

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6.切成长短一致的小长条（暂时未操作的面团用湿毛巾盖住）。

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7.蒸笼布打湿，摆好，留点空隙，以免粘在一起，锅中倒入适量水，大火烧开后转中火，蒸20分钟，时间根据面团的粗细适当调整。

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8.刚蒸出来的南瓜年糕比较粘，倒入凉白开中，再捞起控干水分，密封放冰箱冷冻保存，吃的时候再取出，炒着吃，煮着吃都可以哦！

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9.自制南瓜年糕，不用出门也可以吃年糕啦

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