在我们每天的一日三餐中，面食是我们经常食用的主食之一，面食的做法多样，可以做出不同形状、口味的面食，从早餐、中餐、晚餐，面食的款式多样，味道可口，食用方便，特别在我国北方，面食更是不可或缺的主食之一，今天和大家聊聊5种家常“面”食，看看有哪一种是你最拿手的，如果这5种面食你都会做，那你的家人可是有口福了哦。

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【馒头】
馒头可以算是面食中最简单的一种做法了，也是最家常的一种主食了，特别是北方的朋友们，基本上家家户户都经常吃馒头，老式的馒头做法是用老面来进行发面，再用食用碱来中和面的酸碱，不过这种做法比起用酵母粉发面要复杂很多，所以现在一般选择在干面粉中加入适量酵母粉和白砂糖来发面，这样发面速度比较快，方法也非常简单。

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馒头经过发酵后，吃起来蓬松暄软，用来做主食非常好，而且做好的馒头也比较好储存，一般做一次，可以放入冰箱保鲜里吃上2-3天，特别方便。

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【包子】
说起包子大家应该太熟悉不过了，早餐店里热销的美食之一，包子的馅料比较多样，有肉馅包子，还有素馅包子，还有灌汤包等，多种口味，包子的面皮一般分为2种，一种是发面的面皮，这种包子皮吃起来比较暄软，还有一种不需要发面和饺子皮比较接近，像灌汤包就是这种包子皮。

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包子的做法比起馒头要复杂一些，因为还需要调馅，不过包子吃起来就比较方便了，不需要再炒菜，直接吃就可以了，既有菜又有饭，很多朋友也非常喜欢用包子来做早餐，包子携带方便，吃起来方便又好吃，再配上牛奶或者豆浆，一份简单方便的早餐就搞定了，这样的早餐你喜欢吗？

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【花卷】
花卷和馒头的做法非常接近，不过花卷里又多加了一些调味品，所以吃起来就更加可口了，花卷可以配菜一起吃，也可以单独吃，面香中混合着调味料的香味，有的时候孩子吃馒头吃腻了，就可以做一点花卷给孩子们换换口味。

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【饼】
饼的做法多种多样，有千层饼、馅饼等，不同做法，一般来说做饼的面在和面的时候要适当的软一点，这样做出的饼才好吃，再就是做饼的面要松弛到位，烙出的饼才会更加筋道好吃，家中常吃的千层饼要用到油酥，这样饼才能出现一层层的层次，吃起来也更加香。
千层饼比较方便携带，可以配菜来吃，也可以单独吃，单独吃也非常香，外出游玩携带一点千层饼来做主食是一个很不错的选择。

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【饺子】
饺子有水饺、也有蒸饺，做法都是将馅料用饺子皮包好，然后用蒸锅蒸熟，或者是直接放入开水锅中煮熟，饺子的馅料种类也非常多，肉、鱼、虾、蔬菜，都可以用来做馅料，饺子在我国也有着悠久的历史，在我国北方，还有着三十晚上吃饺子迎新年的习俗。
——秋秋说——
以上和大家分享了5种家常面食，这些面食你都会做哪几种呢？在我前期和大家分享的文章中，有介绍这几种面食的详细做法，如果你还不会做这些面食，想尝试自己做的朋友们，可以翻看一下我前面分享过的这些面食的做法。
面粉不仅可以做这5种美食，还可以做其它的面食，像我们平时吃的面包、蛋糕，这些也都离不开面粉哦。
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【来源：研记录】
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