风味|食在厦门，用四天时间，吃遍闽南风味中薪|风味|厦门|时间|沙茶面

Hello各位驴友，感谢再次打开小编的文章。秋天已经来了，但是南部沿海地区的气温才刚刚有所下降，这个时候到厦门来，吃吃海鲜，看看海景着实是一个不错的选择。而厦门也是有非常多好吃的在等这个各位的，今天就让小编跟各位驴友分享一下，厦门有什么美食吧！

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美食篇思北花生汤

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位置：厦门市思明区思明北路64号(近大同路)
特色：花生汤
一直以为花生汤是用甜甜的汤头加上脆花生做出来的，尝了之后才发现，其实用的是橙子和白糖熬制的酱和煮到酥烂的花生放在一起弄出来的。这家思北花生汤就在思北路口，非常好找，但整个店面只有5张桌子。而且位置极小，我坐下来都有点手足无措。
花生汤里的花生入口即化，伴随着甜甜的汤头，作为早餐真是非常好的选择了。
个人建议：喝它家花生汤就好，其他什么海蛎饼韭菜盒子啥的就不用吃了
月华沙茶面

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位置：镇邦路78号
特色：经典沙茶面
基本可以说是中山路这一块最有牌面的沙茶面了，店面在一个小路拐口处，不是很明显，如果不是专门去吃的话，很容易错过这条路
沙茶面和茶其实是没有关系的，沙茶是一种香料组合物，最早是南洋的华人弄出来的东西，带回到大陆之后，成就了沙茶面。

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店里只有两个菜：招牌沙茶面和经典沙茶面，前面的17后面的25，对，涨价了，以前是22的，没办法，物价一直在涨啊……
我吃的是经典沙茶面（来都来了肯定选最好的啊），里面有鱼丸、大肠头、炸豆腐块，小牡蛎一类的，沙茶的味道非常浓郁，让你忍不住连汤一起喝掉，我在厦门吃的这么多餐里，唯有这家沙茶面让我久久回味，有一种"余音绕梁，三日不绝"的既视感。
蛋满灌

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位置：到处都有
特色：制作过程
这是厦门的街边小吃，所以环境什么的，不存在的，街头巷尾很容易找到。
蛋满贯的制作过程是我觉得很有趣的，师傅把生鸡蛋倒入茶杯里，然后用筷子把肉馅一点一点插入蛋黄中，但是又要保证外面蛋白的完整，最后把整杯东西倒入汤中煮熟，外面的蛋白变成了类似于表皮的白色外壳，而里面则是蛋黄和肉馅的完美结合。
土笋冻

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位置：到处都有
特色：沙虫
我在很小的时候就在作文里看到过土笋冻这个东西，但真正看到实物的时候，我还是吓了一跳
我一开始以为就是像胶质一样的类似果冻的东西，只不过吃起来是咸的，但我没想到里面还有沙虫，虽然我个人对沙虫并没有什么偏见，但是看着食物里有虫子我还是心里有点膈应

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不过吃过之后，我发现我的担心其实挺多余的，土笋冻的口感并不像果冻，而是介于凉粉和龟苓膏之间的一种口感，而且沙虫在里面的作用类似于鸭肠，是完全可以接受的样子。
明月虾面

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位置：厦禾路180号(近大同小学)
特色：招牌虾面，虾仁叉烧蛋炒饭
如果要找一个能和月华沙茶面对打的店，我第一个想到的就是明月虾面。
相比于这家店本身，老板更值得让人铭记，这老板永远都是一副猫王的打扮，在当地还小有名气。

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不同于沙茶面的浓郁，虾面要清淡很多，汤头是用虾头熬煮出来的，带有虾头特有的清甜味道，比想象中更好喝。
店里的招牌虾面和虾仁叉烧蛋炒饭是卖的最好的产品，虾面就不多说了，叉烧蛋炒饭如果你有胃口的话可以尝尝，老板的儿子在一口大锅面前不停的挥动铲子，光是这套流程就让人垂涎欲滴呢。
莲欢海蛎煎

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位置：福建省厦门市思明区局口横巷10号
特色：海蛎煎
基本可以说是厦门活招牌了，你可以不吃前面提到的任何一样，但是这一样却不得不吃
可能是厦门最不好找或者说最好找的店面了，整个店在一个只能通过1个人的巷子里，对就是只能通过一个人，走几十米之后就看到一个大大的招牌，一个老头面前一口锅，就是这里了。

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不同于台湾的ea煎，海蛎煎在做法上加入了番薯粉，同时也并不是一个整体，炒出来是零碎的。店家会配甜辣酱一起吃，不过我觉得直接吃就已经很美味了，海蛎的味道并不明显，但是海蛎的分量可是一点不少，番薯粉受热后变成糊状，配合着鸡蛋和海蛎，是非常好的开胃小食。
阿卿春卷

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位置：厦门市思明区局口街8号
特色：春卷
算是这次体验路上的一个小坑吧，没有店面，但是在局口街的路口，很容易发现两个阿姨在做春卷，就一个台子，别无他物。
5块一个，倒是便宜，只是味道上确实也没吃出什么特色来，只能说在春卷里算好吃的，但好像也没有到必须要吃的程度。
小马哥芝士土豆

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这家店是连锁店，在厦门的各个旅游景点都能看到，主要就是买芝士土豆的
味道上其实没什么太大的缺点，就是芝士土豆应该有的味道，外面是烧烤的糖融化之后和芝士一起形成的脆皮，里面是糯糯的土豆，但是卖30一份，真的就有点坑了，至少性价比这一块是真的不行。

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局口拌面
位置：局口横巷23号
特色：拌面
拌面是6元，但是老板建议配上汤才更美味。具体汤里搭配的食材，都在门口的桌子上。你指哪个，老板给你抓哪个，抓多抓少，看颜值内容很多我就不一一列举了。

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局口拌面
配的是，瘦肉大虾和鱿鱼汤。拌面里红色的特制辣椒酱和花生酱，搭配宽窄适中口感劲道的面条...嗯，爽。再来一口香鲜的汤，正好中和裹着花生酱的面条～啧啧啧

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醉壹号海鲜排档

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在厦门这家也是连锁店，排场挺大的，我去的是沙坡尾那一家，就在沙坡尾艺术区的门口，非常好找。

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一楼是个大厨房，二楼是大厅，三楼是天台，面积和大厅一样大，坐在天台上一边喝酒一边吃海鲜，然后看着沙坡尾的夜景，真的是活儿活儿美死。

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生蚝拼盘里除了生蚝还有青口、花蛤啥的，反正慢慢一碗，吃的挺满足，炸鱼卷显得有点一般，不过趁热吃还是可以的，姜母鸭可能是为了平衡寒性的海鲜弄出来的菜，味道是很好的，虾蟹粥非常爽口，除了虾蟹的分量很足之外，粥里的汤很浓郁，米饭完全吸收了汤汁的精华。
结语
厦门的景点其实相对集中，而好吃的距离景点也都不远，正好是个贴秋膘的季节，不妨来厦门玩上几天，甩开腮帮子胡吃海喝，也是一种幸福呢！关注我，一个爱吃爱玩的旅游小编！