假期就快结束了，不想吃的太油腻，今天晚上我做了1荤4素1甜点，觉得搭配的还不错，可是……

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孩子：“妈妈，你是不是没钱了”？
我：“怎么了”？
孩子：“前两天桌上有鱼有鸡有虾还有螃蟹，今天怎么只有炒肉丝，荤菜这么少？”
我：……
“哈哈，假期快结束了，天天荤菜大鱼大肉，肠胃吃不消，你看你上厕所都费力了，这两天我们多吃点蔬菜，少吃点荤菜，把身体的垃圾打扫一下，好不好？否则开学后就会：同学相见不相识，笑问胖子你是谁？”
哈哈哈，孩子也笑了，今天大口吃蔬菜，表现特别好！
下面来看看都做了哪些菜？

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【洋葱双椒炒肉丝】
【材料】肉丝，洋葱，青红椒，生姜
【做法】把肉洗干净，切成肉丝放盐生抽，湿淀粉腌制10分钟，洋葱切丝，青红椒切丝备用，生姜切丝备用。
锅里倒油，先倒入生姜丝炸香，然后倒入肉丝，翻炒后至八成熟快速出锅，装盘备用。
锅里倒油，放入洋葱炒香，再放入青红椒丝翻炒，倒入肉丝翻炒，加生抽，盐，糖，味精调味，出锅装盘。
【口味】鲜香嫩，下饭

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【杭椒蒜泥炒黄瓜】
【材料】黄瓜，蒜泥，杭椒
【做法】黄瓜去皮切片，蒜头剁成蒜泥备用，杭椒切长段。
锅里倒油放了蒜泥炸香，再放了黄瓜翻炒，再倒入杭椒，加盐加味精，翻炒后出锅装盘。杭椒最后放这样不太辣。喜欢吃辣的可以把杭椒先下油锅翻炒出辣味。
【口味】鲜脆微辣爽口，孩子特别爱吃

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【清炒豌豆苗】
【材料】豌豆苗
【做法】锅里倒油，放入洗净的豌豆苗，大火翻炒，加盐加味精调味，出锅装盘。
【口味】清香味，鲜嫩，粗纤维，吃这个菜有老牛吃草的感觉，我特别喜欢。

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【韩式炒年糕】
【材料】年糕，白菜，洋葱，杭椒，辣椒酱。
【做法】水烧开后，先把年糕煮软，捞出备用。洋葱切丝，白菜切块儿，杭椒切段备用。
锅里倒油，放入洋葱炒香，再倒入白菜翻炒，加一勺生抽，一勺盐，一勺糖，加入杭椒，年糕，辣椒酱，味精，翻炒入味收汁装盘。考虑到孩子吃杭椒都是后放，这样做菜不算太辣。
【口味】年糕绵软，蔬菜香脆， 微辣，像极了韩式年糕。

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【上海青菜烧汤】
【材料】上海青，生姜
【做法】锅里倒油，放入生姜片，放入洗干净切好的青菜，翻炒后加水烧开，加盐味精调味出锅装碗。
【口味】清淡爽口
“三天不吃青，嘴里冒火星”，青菜汤喝了真是太舒服了。

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【藕粉圆】
【做法】锅里倒水，放入藕粉圆，大火烧开，浮上水面即可。
“藕粉圆”是江苏地区的一道地方名小吃，是用藕粉做成的像汤圆一样的点心。
相传清中叶，江苏盐城建湖的一位御厨为皇上做的一道宫廷点心，深得皇帝喜爱，后来告老还乡以后，便把这道小吃的方子流传开来，距今已有200多年的历史。
【 晒晒|晒晒我家晚餐1荤4素，孩子问我是不是没钱了？最后甜点最好吃】【口味】晶莹透亮，软糯弹牙，甜甜的但不腻人，有芝麻核桃和金桔的味道。

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