大家好，今天用菠菜跟大家分享一道美食。菠菜是所有营养学家公认的营养非常丰富，吃起来新鲜可口的一种良性蔬菜。今天跟大家分享的这一道菠菜凉拌粉丝，营养非常丰富，做法极其简单，时长控制在了10分钟之内，已经算是家常菜里面凉拌小菜的佳品。其实就只是把菠菜和粉丝在水里面煮一遍，然后再调一些，用热油浇的料汁，把料汁和煮好的菠菜和粉丝用筷子均匀地凉拌起来，再放一些花生米，放一些自己喜欢吃的葱末香菜调味，这就是一道美味的菠菜凉拌粉丝了。吃起来咸香有味，爽滑十足，如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤正确地去尝试一下吧。

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［菠菜拌粉丝］［基本食材］菠菜，生抽，食盐，食用油，苕粉，葱丝，干辣椒，陈醋，香油，花生米。［基本步骤］1.首先我们将菠菜的根部切掉，粉丝用开水浸泡10分钟，我们这里用到的粉丝是灰色粉，也可以叫做苕粉。

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2.然后我们再切一点葱丝和干辣椒，这里的葱是选取的葱的中段，把葱的中段切成小细丝，但是还是长条，把他们都放置在一个小碗里面。

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3.在锅中把水烧开，放入一勺盐和一勺食用油。水煮开后放入菠菜焯水两分钟，两分钟以后我们把菠菜捞出来，在碗里面再过一遍凉水。然后我们把粉丝也放进去煮两分钟，两分钟之后用筷子把粉丝也捞出来过一遍凉水。

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4.然后我们在小碗里面浇上热油，加入适量的食盐，生抽，陈醋，再加点香油，搅拌均匀待用。

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5.把菠菜过凉一下，在案板上切成小段。把粉丝过凉以后也放到案板上切成和菠菜等量的小段。

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6.加入花生米，料汁搅拌均匀。搅拌均匀后即可食用。

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就这样，一道美味的菠菜拌粉丝就做好了，吃起来美味可口，咸香有味，香辣十足，超级拌饭，而且做法简单，极易上手，如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤正确地去尝试一下吧。

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小贴士：1.我们在取出粉丝的时候一定要注意，如果粉是连着一起的，可以把两边拐弯处用剪刀剪开，这样不会让苕粉变得很长，以至于后面食用起来有阻碍。2.我们在煮粉丝和菠菜的时候，一定要注意，可能说时长快一些或者是慢一些，这个都是根据你到底煮了多少菠菜，煮了多少粉丝来判断时间的，煮得多的话时间可以长一些。但是最主要的是要判断出菠菜和粉丝已经煮熟了再把它捞出来，如果菠菜没有煮熟的话，吃了可能肚子会有剧烈的疼痛。3.我们最后再把菠菜和粉条切成小段的时候，可以根据自己的手指指节来判断菠菜和粉丝切出来的长短，一个小手指的指节就行了，为了方便他们更好地入味，后面可以放花生米或者是自己喜欢的坚果，还有香菜。本文由作者原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

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