可口|简单好吃的家常腌萝卜，甜酸劲辣，爽脆可口，不错的立春开胃菜中薪|开胃菜|甜酸|家常|立春

大家好，今天笔者给大家介绍一道不错的家常腌制菜-爽脆白萝卜。今天是立春，笔者这边是大晴天，所以可以毫不夸张的说，算是一个春暖花开的时段。但因为是新型肺炎防疫期间，本来想过了年出去转一转玩一玩的，现在只能蜗居在自己的家中，没事出来倒腾倒腾自己喜欢吃的美食。而作为立春的开胃菜，笔者首推爽脆白萝卜。其实腌萝卜的话很多人的手法都差不多，但真正腌的好吃的人却没有多少，那么笔者接下来就分享一种简单实用，而且发挥临零败率的腌制方法，还望喜欢。

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准备原料：白萝卜1-2个，泡椒十根左右，剁椒两勺，白糖两勺，盐、白醋少许，如果是超市买的泡椒的话，可以准备80ml的泡椒水那就再好不过了。

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第一步：首先把萝卜切片备用，可以切成一片一片的，也可以切成笔者下面这种样式的片状；

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第二步：准备一个大碗，把切好的萝卜倒入碗中，然后撒上少量的盐，均匀搅拌后，腌制十分钟，让萝卜出水；

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第三步：倒去碗中腌制出来的水分，加两勺剁椒，两勺白糖，一勺白醋，80ml的泡椒水和10根泡椒，而后加入凉白开，要能没过白萝卜，而后均匀搅拌1分钟；

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第四步：如果有喜欢吃蒜的朋友，也可以准备少许的蒜末，与之前的调味料一起搅拌腌制即可。最后找一个带盖的容器，把调制好的白萝卜一并倒入容器中，盖上盖放进冰箱冷藏24小时即可食用。

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成品效果图：腌制好的白萝卜爽脆可口，甜酸劲辣，是一道不错的立春开胃菜，如果你感觉在春节期间吃了太多油腻的东西，不妨试一试这款家常腌萝卜吧。

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那么今天的美食就介绍到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。