肯尼亚人手抓饭
肯尼亚人手抓饭是用牛肉，鸡肉，山羊肉制成的，它是一种以稻米为基础的特色菜，在斯瓦希里海岸上很受欢迎。这道菜典型的香料包括姜，大蒜，小茴香，丁香，肉桂，豆蔻和炸洋葱。肯尼亚人抓饭传统上适合特殊场合和庆祝活动，可以通过添加土豆，西红柿和葡萄干来使其口感变得更丰富。当地人吃这道美食的时候，不喜欢用餐具，如果你和当地人一起进餐，请务必入乡随俗。

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鸡肉粥
图片中的美食是来自印度尼西亚版的鸡肉粥，是一种食材丰富又很浓稠的米粥，上面撒有切碎的鸡肉丝和各种咸口调味品。这种早餐主食的发源地来自于中国的稀饭，但它采用了当地可得的食材和浇头来制作正宗的印尼美食。在烹煮过程中，会先从煮鸡肉开始，然后用煮鸡肉的汤来煮米饭，直到米饭变得浓稠为止。这道美食里，除了稀饭和鸡肉丝，还可以使用多种其他食材成分。是在上面撒上香脆的炸青葱，切碎的香菜，花生碎，油条和切成薄片的煮鸡蛋。食用之前，是将在鸡肉粥里加入大量的酱油，麻油或鱼露。与其他传统的印尼菜肴不同，这种鸡肉粥不太辣，但如果需要，可在佐以火辣的桑巴酱一起食用。鸡肉粥是印度尼西亚最常见的街头食品之一，每天早晨，你可以在当地看到众多街头小贩将这种令人愉快又享受的稀饭作为营养早餐食品来出售。

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馅饼抓饭
馅饼抓饭是一种传统的土耳其菜，由面团作为主要食材，里面装有米饭，鸡肉，黑醋栗，杏仁，松子，黄油和诸如盐，牛至和胡椒的香料，面团是用面粉，鸡蛋，黄油和酸奶制成的。这种抓饭是是为婚礼准备的，因为它象征着新房的建设，而大米则象征着生育，而黑加仑则是未来孩子的标志，是一道很有仪式感和意义的美食。

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里斯比斯
里斯比斯是意大利流行的春季菜肴，这道美食包括意大利调味饭，豌豆，黄油，高汤和帕马森芝士奶酪。传统上，这道菜是在4月25日在威尼斯及其周边地区准备的，以庆祝当地的节日。如果这道美食制作得当，里斯比斯应该具有浓稠的一致性，所以也很考验烹饪者的制作水平。

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瓦利瓦库卡昂加
【 来自|米饭的多种制作方法，来自世界各地的美食，芳香四溢充满创意】瓦利瓦库卡昂加是一种美味的肯尼亚菜，是将煮熟的米饭与姜黄，洋葱，油和胡萝卜，豌豆和玉米等蔬菜混合在一起制成。制作时，先将米饭和蔬菜混合后进行油炸，随后将整道菜作为鸡肉的佐料，建议将瓦利瓦库卡昂加搭配沙拉一起食用。

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红豆米饭
路易斯安那州的经典食品的菜谱里，就有图片中的这道红豆米饭。传统上，这道美食会在星期一的早上开始制作，长时间的烹煮，会让红豆的香气四处弥漫。这道菜起源于1700年代和1800年代的新奥尔良克里的厨房，历史悠久。这种豆类美食是会全天以低火烹制，并添加诸如火腿香肠等食材。上菜时，将它们撒在热米饭上，然后在搭配一些辣酱来调味。

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【来源：小屁孩儿们】
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