酱龙骨用料用料用料用料

文章图片
排骨两斤姜片三片干辣椒三根八角两个桂皮两小片花椒10粒左右茴香30粒左右黄豆酱油适量白酒一瓶盖盐适量糖适量水适量香叶一片陈皮一小片油适量做法做法做法做法热锅，加适量油，放入姜片、干辣椒段、香叶、八角、桂皮，炒香。倒入适量酱油后立即加适量水，以可没过排骨为界。如果汤汁颜色浅即可再加酱油，加入适量盐、糖。待锅开，加入排骨。再次滚开时，加入白酒。茴香和花椒放入调料球中，放入高压锅内。将滚开的排骨与汤汁加入高压锅内。大火待上气后转为中火，12分钟。12分钟后，关火排气，气排好后开锅，排骨与汤再倒入炒锅中，收汤。汤收好后装盘，先将排骨盛盘，再将汤汁淋上。笋干炒鸡杂

文章图片
青线椒5只小红尖椒三只辣椒粉一小勺笋干手抓一把鸡心六颗老抽少许味极鲜一点姜多一些蒜头四小颗切完姜后分两份，一份和鸡心一起，混合味极鲜和老抽腌制，味极鲜比老抽多一些，总共的量就是讲鸡心能够全部染色好就行，不需要剩余太多的酱油。然后放一边不管它，开始切辣椒和蒜。用香油炒菜。香油倒入腌制好的生姜鸡杂，，稍微炒一下后再将没腌制过的生姜和蒜再倒进去，大火多烧一下，直至鸡心脱水。关火油冷一会倒入一勺辣椒粉，这样辣椒粉才不会焦。开火翻炒后放盐，锅里还会有油，倒入切好的青椒和红椒，翻炒加盐，中途可视情况加一点点水，然后大火收汁成功！香芹炒粉丝

文章图片
香芹500g细粉条300-400g葱花少许干辣椒少许花椒几颗香芹洗净切段开水焯粉条5分钟，直到粉条变软，关火，让粉条泡三分钟敝干水分的粉条备用锅加油，烧热，下干辣椒、葱花和花椒，略炒，下香芹，翻炒30秒，把香芹中间拨开，下粉条老抽浇在粉条上，上色即可，翻炒粉条20秒，和芹菜一起翻炒，加入盐和鸡精，大功告成！装盘，开吃！重庆辣子肥肠

文章图片
生肥肠辣椒花椒葱姜料酒白糖盐大料香叶买回家的肥肠把肠的内壁那一面翻出来清除肠壁上的污物和油脂，再翻转回来然后装入一个较大的容器内倒入醋与食盐，混合后来回揉搓，洗去肠子上的粘液，最后用流动水冲洗大肠，直到大肠上的冲洗干净为止洗净的肥肠放锅里，放水，加姜片料酒大料及料酒大火煮开后，打去面上的浮沫中小火将肥肠煮熟捞出冷却蒜切成片，辣椒切段去籽冷却后的肥肠切为滚刀块炒锅上火放油，油热后放入蒜片、辣椒段，花椒小火炒至变色后倒入大肠加入白糖及盐盐继续翻炒，至调料为肥肠所吸收入味后起锅装盘

• 步骤|冬天炸丸子别总是用萝卜，试试这个菜，香酥鲜美，比吃肉还解馋
• 炒菜|猪油可以炒菜吃吗？对人体健康到底有没有影响？答案让人很意外
• 后加上|冬天，少吃鸡肉鸭肉，也别错过此菜，美味下饭，不懂太可惜了！
• 花生仁|自己做的花生酱吃起来才放心，没有添加剂，用途多多，好吃健康
• 客家|爱吃鱼？试试客家一道草鱼做法，简单又好吃，3斤出锅吃完想舔盘
• 不用|冬天晚餐不用愁，分享5道炖菜，营养暖胃，天越冷吃着越舒服
• 香喷喷|蒸一盘花卷，营养丰富松软可口，香喷喷不上火，比面包还好吃
• 馒头|馒头最过瘾的吃法，做一次都不够吃
• 晚餐|曹操出行设立深夜食堂暖心服务，请城市里的“夜行者”免费吃晚餐！
• 中国|非洲人没得吃，饿得干瘦？看完他们菜市场后：缺的是中国食谱啊！