臭豆腐|那些在宁波生活的湖南人都在吃些什么?这8家店一口气全告诉你!


臭豆腐|那些在宁波生活的湖南人都在吃些什么?这8家店一口气全告诉你!
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前阵子刷微博时候被一个叫做#长沙苍蝇馆子top50#的热搜吸引了眼神。湘味湖南,作为八大菜系之一,自然不缺美食。
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湖南人喜欢吃辣,这简直就是他们的本能,无辣不欢,够辣才带劲。各种各样的小吃也是多到数不完,几步就能看到一家茶颜悦色更是让吃货们更加想去湖南大吃特吃。
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那么,那些会吃懂吃的湖南人,在宁波都吃些什么?今天就盘点了8家宁波的湘菜馆。
辣得叫
地址:鄞州区姚隘路205号
人均:97元
推荐:长沙湘卤
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爱吃湘菜的人一定不会不知道辣得叫,在宁波已经开了20年的老字号,这次还推出了长沙湘卤、火宫殿臭豆腐...
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辣得叫特意去长沙搜寻了50多年的老卤,老卤保存的时间越长,芳香物质越丰富,香味越浓,鲜味越足,煮制出的肉食风味愈美。
永湘·蔺雨玲
地址:鄞州区华严街81-112号(华严步行街内)
人均:20元
推荐:臭豆腐
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老板娘玲姐是长沙人,对臭豆腐爱的痴狂,就把地道的长沙的臭豆腐带到了宁波,希望更多人可以吃到。据说店里现在还有长沙卤粉。
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炸过的臭豆腐外表酥脆,里层嫩滑可口,出锅后立马浇上特制的汤汁,吃起来回味无穷...
媽媽味道
地址:鄞州区四明西路7号明州里4楼
人均:72元
推荐:招牌剁椒鱼头
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熟悉的彭厨升级改名成了媽媽味道,在湘菜的鲜辣里包裹了湖南市井人文的朴实和纯真。
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红椒鲜辣交织的喷香,从嗅觉上就征服了味蕾,瞬间食指大动。匠心制作的鱼头,咸香爽辣,实打实的分量肉眼可见。
湖南菜
地址:北仑区横河路770号
人均:64元
推荐:卤猪尾巴、红烧鲫鱼
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北仑开了十几二十年的老店,店名简单粗暴就叫做湖南菜。50多道家常炒菜手写在黑板上,点菜也是自己手写,苍蝇馆子的感觉到位了。
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猪尾巴先卤后炒,非常入味,软糯的肉和猪皮吃起来很有味道,虽然口味重带点油腻感,却被切成片的酸萝卜巧妙化解。
湖南湘西米线
地址:鄞州区宁穿路175-11号(美高梅旁)
人均:18元
推荐:米线
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2013年开的店,今年已经是第8个年头了。搬了一次店还是有不少老客追着吃,老板说生意最好的时候一天可以卖出3、400碗。
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老板从湖南带来的圆米粉溜圆细长,爽滑弹牙,再配上自选的码子、酸爽开胃的豆角、散发香味的花生米、自家做的酸萝卜,是湖南人戒不掉的那一口了!
茅炒屋·老长沙小炒肉
地址:鄞州区江东北路东岸里广场2楼53-5-6
人均:61元
推荐:老长沙小炒肉
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长沙人餐桌上常出现的一道菜就是辣椒小炒肉,像茅炒屋这样把菜名写进店名里一定是有着很大的自信。
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▲小猪佩奇吃吃吃
店里还有个特色炭烤双味眉公鱼,一次就能吃到两种口味的烤鱼,很入味,每一口都是鱼肉的鲜美。
吾幸映湘西的故事
地址:鄞州区长寿南路496号1层
人均:96元
推荐:清蒸鲈鱼
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今年已经是吾幸映的第4个年头了,店里每隔一段时间就会有一批从湖南运过来的农产品,保证了味道更加地道。
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不同于宁波人常吃的红烧、葱烤鲫鱼,清蒸的方式更能保留鲫鱼的鲜味,略带点辣味却更好的激发了鲫鱼的滋味。
洞庭湖湘菜馆
地址:鄞州区王隘路70弄12号
人均:45元
推荐:干锅昂刺鱼
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开了十多年的湘菜馆子,就藏在众多老小区的边上,门口还是条单行线,停车都没处停。
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湘菜离不开干锅,干锅黄刺鱼保留了鱼肉的鲜嫩,在酸菜和辣椒的双重加持下,格外的诱人,用来下饭再合适不过了!
你还知道哪些值得一吃的湘菜馆?
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