酸奶|除了开袋即食，酸奶还能做出新花样！中薪|花样|酸奶|做出|低筋面粉

酸奶富含乳酸菌，能够维护肠道菌群生态平衡，抑制有害菌对肠道的入侵。对挑食厌食的儿童来说，酸奶还能促进消化液的分泌，增加胃酸，从而增强消化能力，促进食欲。可以说，酸奶真的是非常健康的食物。
知道酸奶好，想给家人，尤其是孩子多吃，但总是开袋即食，说喝酸奶那就是真的在喝酸奶。
虽说是方便，但也没什么新鲜感，市面上好酸奶的牌子就那么几个，喝久了，孩子也没那么喜欢喝酸奶了。
但其实利用酸奶做出新花样，让孩子爱上喝酸奶一点都不难。今天，小编就来给大家介绍几道简单易学的酸奶佳品。
酸奶葡萄干麦芬蛋糕

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葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
推荐人群：儿童、孕期、月子。
忌食人群：婴儿

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1、准备食材：黄油80克、细砂糖30克、鸡蛋（中型）1个、原味酸奶110克、低筋面粉100克、葡萄干适量、泡打粉1/2小勺（2克）。

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2、鸡蛋磕入碗中搅拌成蛋液备用。

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3、低筋面粉和泡打粉混合，过筛后备用。步骤2：低筋面粉和泡打粉混合，过筛后备用。

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4、黄油在室温下放软成雪花膏状后，分两次加入细砂糖。每加一次糖后都要充分搅拌，让细砂糖与黄油完全混合，最终要搅拌至颜色发白、体积稍膨胀。这一步骤以电动打蛋器完成最好。

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5、鸡蛋液分三次加入黄油中，每加一次蛋液都要充分搅拌，使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。倒入酸奶。

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6、倒入过筛后的低筋面粉后，用橡皮刮刀拌匀。注意搅拌的时候，要从底部向上翻着搅拌，而不要划圈搅拌，以免面粉起筋。

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7、在拌好的面糊倒入葡萄干，再从下至上翻着搅拌一下，让葡萄干均匀混入面糊中。烤箱预热到185度，将面糊倒入蛋糕纸杯模具中约2/3满，放入烤箱中层，烤约20-30分钟。
红薯酸奶球

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红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，在抗癌蔬菜里排在第一位。
推荐人群：儿童、备孕、月子、产后
忌食人群：婴儿

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1、准备食材：红薯 500g 酸奶200ml 面包糠 50g 色拉油50ml

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2、将红薯蒸熟后，用小勺研成泥。

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3、酸奶放入冰箱冻实后，切成小块。

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4、用准备好的红薯泥包酸奶制成丸子。

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5、让丸子粘上面包糠。

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6、将丸子放入油锅中炸至表面呈金黄色就可以出锅啦
【来源：快乐妈咪PCbaby】
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