天气转凉，便利店里的关东煮终于又成了热销的食物，在一些大城市里，因为不能随便在路边摆摊，所以便利里卖的小吃就是人们唯一的心理安慰，不过便利店毕竟是便利店，里面卖的自然是一些包装的食品，只有关东煮才算得上是小吃这行的。锅里装着红油，丸子、鱼豆腐、豆泡、蟹排、火腿等各种食材浸泡在汤料里，想吃什么自己随便拿，但是，这些看着食欲满满的关东煮，当放进嘴里食用过后却是无尽的失望！
【 食材|为啥时日本的关东煮在中国火不起来？不是不想，是实力不允许！】

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关东煮里面的食材都被泡膨胀了，入口之后变得软绵绵的，根本没有灵魂，真的不得不让人怀疑，这些年日本人到底是怎么过来的？众所皆知，关东煮是日本最受欢迎的一种小吃，但是这玩意也太难吃了吧，还不如咱中国的麻辣烫吃得香呢，为什么在日本火爆的关东煮到了我们国家却这么不受人待见呢？关东煮到底怎么了？

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原来日本的关东煮并不像我们中国这样的，原本关东煮就是从路边的小吃发展起来的，如今早就有专属的门店，而且关东煮里面的食材不下30种，算得上是大杂烩关东煮呢，虽说这种小吃和日本料理的精致不符，但味道却是不差的，就连简简单单的一块白萝卜，都能将其味道发挥到极致，令人回味无穷啊！

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日本的关东煮对汤料其实是特别讲究的，因为鲜美的高汤才能给食材注入灵魂，另外他们在熬汤的过程中也是十分讲究的，流程可以说是相当复杂呢，还有就是他们食材的烹煮也非常讲究，水温、火候都必须调整好，必须达到人们满意的状态，像煮鸡蛋，必须得是溏心的呢，所以，关东煮还真没大家想的这么简单。

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我国所谓的关东煮其实远远都达不到日本人的要求，自然味道就不正宗了，所以，日本的关东煮到了我国是根本火不起来的，毕竟关东煮并没有大家想的这么简单，咱也模仿不来。

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