饭菜|隔几天就想吃的下饭菜,吃一口,瞬间胃口大开,感觉人生圆满了!
芦笋炒虾仁
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食材:新鲜虾仁、芦笋、水发木耳、红椒、盐、湿淀粉、料酒、鲜汤、香油
做法
1、将虾仁洗净,沥干水分,加入盐、湿淀粉拌匀上浆;芦笋和水发木耳焯水,沥干水分;红椒切小块。
【 饭菜|隔几天就想吃的下饭菜,吃一口,瞬间胃口大开,感觉人生圆满了!】2、炒锅注油烧至五成热,放入虾炒散至断生,倒出沥油。
3、炒锅留少许油烧热,加入鲜汤、料酒、盐、芦笋、木耳、红椒烧开,用湿淀粉勾芡,放入虾仁炒匀,淋上香油,出锅即成。
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炝豆芽
材料:绿豆芽,韭菜,胡萝卜,色拉油,食盐,花椒
做法:1.绿豆芽掐去两头,洗净;韭菜择去黄叶,洗净,切寸段;胡萝卜洗净,切丝。
2.炒锅置火上,放油烧至5成热,放入花椒爆香,盛出花椒。
3.依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐,快速翻炒几下,出锅即可。
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可乐香菇笋干
材料:笋干 1万 香菇 6-8片 排骨 半斤 可乐 1听 生姜、蒜、葱适量 盐、油、料酒适量
做法:
1.将生姜切片,蒜剥好切块,葱摘好,然后切段儿
2.事先将笋干、香菇泡好
3.将泡开的笋干焯水;排骨洗净,然后焯水,然后捞出放在一边
4.锅中放入油,待油热,然后放入葱、姜、蒜,继续放入笋干、香菇,然后加入排骨,放入一勺酱油、2勺料酒上色,之后开中火,加入1听可乐末过排骨的高度,焖15分钟左右
5.开锅盖,然后加入一勺盐,继续焖10分钟即可出锅
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