酸梅汤|能解辣的四种水，喜欢吃超辣火锅的你，不能错过的小知识中薪|火锅|知识|喜欢|酸梅汤

相信火锅是很多小伙伴爱吃的美食吧，有的人不能吃辣就只能吃清汤的火锅，但很多人都是无辣不欢，尤其是南方的小伙伴，比如重庆和四川，那里的火锅是出了名的好吃，同时也是出了名的辣。不过就算再能吃辣的人，就算当时能接受，但是辣劲上来的时候也会很难受吧，那么喜欢吃超辣火锅的你，绝对不能错过这四种能解辣的水。

文章图片
第一种水：牛奶
牛奶应该是常见的食物了，不过你绝对想不到牛奶水比水解辣多了，很多人辣到了之后第一反应便是喝水，觉得水可以冲淡嘴里的辣味，事实证明，效果并不理想。其实吃火锅的时候之所以辣，也是因为其中含有辣椒素，而这种东西是水没办法溶解的，哪怕喝再多的水也无法去除辣味，而这种痛觉是由神经刺激引起的，所以牛奶中所含有的酪蛋白可是神器哟。

文章图片
第二种水：柠檬水
虽然水没办法化解辣椒素，但是加入柠檬后有着显著的效果，其实辣椒属于碱性的食品，而柠檬恰恰是酸性食品，所以加入柠檬的水，可以让辣椒里面的碱综合一下，因此才会有着显著的效果。辣到的时候，如果身边没有牛奶，尝试一下柠檬水也是可以的哟。

文章图片
第三种水：醋
虽然醋不可以直接喝，当然喜欢喝醋的人就不多说了，不过这种水也是很能解辣的，因为醋中和柠檬水一样都含有酸，也就能让辣椒素综合一下，因此效果也不错哟。每家饭店都有醋，包括自己家也有，被辣到的时候什么最方便，想必一定是醋了。

文章图片
第四种水：酸梅汤
每次去火锅店的时候必点的一定是酸梅汤，其实刚开始的时候还不知道酸梅汤可以解辣，就是喜欢喝那种酸酸的感觉，后来了解之后，才发现酸梅汤真的可以解辣，而且很多火锅店都会赠送酸梅汤哦，想必也是为了顾客解辣用的吧。酸梅汤解辣还是不错的，效果非常显著哟。

文章图片
【酸梅汤|能解辣的四种水，喜欢吃超辣火锅的你，不能错过的小知识】以上的这些小知识，是爱吃火锅的你们绝对不能错过的哟，其实多了解一下食材，会发现其中有很多令人惊喜的地方，现在小编也在慢慢的尝试做饭了，希望有一天可以从菜鸟变成大厨呢，其实之前一直都在订外卖，但是有一次连续三天的外卖里面都带带头发，所以还是自己家做的干净呢，如果你们也很爱吃美食，不妨可以尝试一下自己下厨哦。