辣的|买青椒，如何挑选辣的和不辣的？学会看这几点，不会再选错！中薪|青椒|学会|挑选|辣度|再选

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买青椒，如何挑选辣的和不辣的？学会看这几点，不会再选错！
青椒是我们生活中非常常见的一种蔬菜，可以说是一年四季都有的卖的，我最喜欢用青椒做的菜就是青椒炒肉，或者用青椒炒鸡蛋，那个味道鲜香美味，真的是很合我的口味了！我比较喜欢吃不辣的青椒，太辣的青椒我吃了受不了，因为真的太辣了；但是每次在挑选不辣的青椒的时候都是有很困难的，我相信大家也会有这样的困扰！所以究竟要怎样挑选呢？其实这里面还是有一些小窍门的，我把它们总结出来了，买青椒，如何挑选辣的和不辣的？学会看这几点，不会再选错！
第一个：颜色

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我们在市场上买的青椒，如果是同一个品种的，颜色越深的就会越辣，颜色最深的就是最辣的。夏天生长的青椒都比冬天的青椒要辣，因为夏天生长的时候，青椒接触的阳光比较充足，生长的就更加茂盛，所以颜色就会变得越绿。冬天的青椒颜色就相对比较浅一点；所以我们可以看到青椒的颜色就分为浅绿，深绿，墨绿，甚至还有其他的颜色；大家可以根据自己想吃的辣度来进行选择，只需要根据青椒的颜色来判断就可以了。
第二个：形态

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我们在市场上看到的青椒一般就有两种形态，一个是比较弯曲的，另一个是比较直的；那么弯曲的和直的辣度的区别在哪儿呢？其实比较直一点的就不怎么辣，比较弯曲的辣椒，味道就会相对来说比较辣一点；我们家里经常买的就是比较直一点的青椒。
第三个：厚度

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我们需要看一下青椒的皮和里面肉的厚度，青椒的皮越厚的说明这个青椒的辣度越低，皮薄的就会比较辣；但是皮薄的青椒吃起来口感会比较好一点，因为这种不容易炒出水，所以吃起来的口感更加清脆；所以大家如果要选不辣的青椒，就要选择皮厚一点的。想要口感好而且不怕辣的就可以选择皮薄的。
第四种：气味

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我们可以在买青椒的时候，闻一下青椒的气味，一般比较辣的青椒，味道闻着就是很浓烈的，所以闻着就很“辣”；如果闻着没有辣味或者是没有什么气味的，这个就是不辣的青椒了。
第五种：顶部
我们还可以看一下青椒的顶部，青椒的顶部都是尖尖的，但是这个“尖”的形状也不是完全一样的，如果这个尖很尖的话，说明就是辣的青椒；如果这个尖比较圆润一点，就说明可能没有那么辣；

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小提示：
我们在选择青椒的时候还要看一下青椒的新鲜度，如果青椒柄是很清脆的颜色，就说明是新鲜的，如果已经变成了褐色或者和黑色的，说明储存的时间就比较长了，尽量不要买这种；青椒摸着比较软的也不要买了，这都是不新鲜的。
【辣的|买青椒，如何挑选辣的和不辣的？学会看这几点，不会再选错！】这些就是我总结出来的挑选青椒的小妙招，大家掌握了之后，挑选的时候就不会再出错了！