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鸡蛋1个，玉米半根，牛奶约100ml，面粉3勺，淀粉1.5勺，黑芝麻适量

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步骤1新鲜苞米剥粒煮熟，先扒粒，再煮熟，苞米粒生的比熟的好扒； 或者冻苞米粒泡水化冻；

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步骤2找一个大碗，放入苞米粒，打一个鸡蛋，倒大概100ml牛奶，三勺面粉，一勺半淀粉搅拌均匀呈糊状； 玉米粒里面的水分我没特意挤出去，要是挤出去了牛奶再加点，其他没加液体；

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步骤3盛面粉的勺子就如图那么大；

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步骤4平底锅刷油，锅内边也刷； 面糊倒入锅中，调整平；

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步骤5中小火盖盖煎大概六七分钟，一面定型，撒芝麻，翻另一面，煎到两面都金黄定型了就熟了；

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步骤6煎好的第一面的样子；

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步骤7锅越烧越热，后煎的一面比前面一面少煎一会； 中小火煎，大火煎会把表皮煎糊里面还是生的；

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步骤8切开小块就可以开吃了； 要是嫌弃饼太厚可以多次煎，每次倒的面糊能盖住锅底就行了，我这次是一次性煎好的，大概和披萨差不多厚；牛奶的选择： 个人口味，同品牌同系列的普通牛奶比脱脂牛奶更香醇也更甜； 为了味道更好，可以用核桃奶，早餐麦香奶，甜牛奶等，但是营养不如普通纯牛奶； 自行在营养，脂肪，口味之间平衡即可；

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