学会|如果你学会了用这种方法做馒头，就不用担心把馒头做好了中薪|馒头|学会|方法|做馒头

紫薯包子，很多人早餐喜欢吃一两个馒头和一杯豆浆或牛奶，包子可以是肉包子、红豆或者紫薯包子，这些基本上都是早餐桌上的标准，但是怎么做包子，你可能很苦恼，因为你不可能总是做好包子。

文章图片
我们都知道北方做的馒头不一样，尤其是馒头，热的时候没有区别，但只要冷却，就会觉得很硬，而且味道也不像软和。馒头也是这样，皮肤很厚。南方的馒头很软，皮薄，馒头都一样，嚼一段时间后尝起来很甜。北方人他们喜欢用碱性面条做馒头，而南方人喜欢用酵母做馒头

文章图片
做馒头有两种方法，一种是反复揉搓面团，排出空气，直到面团光滑，这需要很长时间，有时候，如果你不注意，一个之后的面团揉得不好，蒸出来的产品表面就会死掉，这对新手来说是个挑战。为您推荐这种静态方法，他适用于小伙伴们已经不能做好馒头，其实，静态法是先把酵母放在材料中，把剩下的材料揉匀，然后静置1小时，使面粉充分吸水，增加面粉的面筋，然后将酵母放入温水中，混合溶解，再加入醒着的面团中揉匀，最后分为两份，最后发酵蒸熟。这种方法避免了小伙伴们好的选择，怕一次上桌后不揉，怕蒸后失败。

文章图片
方法：1，将水、糖、奶粉、中筋面粉放入烤面包机的桶内，搅拌面粉20分钟

文章图片
2、面团做好后，在手机上设置闹钟1小时，将面团放入面包机，盖上盖子，静置1小时

文章图片
3、在温水中加入酵母，静置5分钟，然后溶解酵母

文章图片
4、将溶解的酵母水倒入烤面包机筒中

文章图片
5、用剪刀把面团切成小块，放入面包机，搅拌5分钟，然后把酵母揉成面团6、揉好后，面团分成12个小面团

文章图片
7、用擀面杖把面团擀成圆形，然后包成紫薯馅

文章图片
8、每个袋子的底部应垫上油纸，以防粘在底部

文章图片
9、把包子放到烤箱里，在烤箱的水箱里加入足够的纯水，按发酵块使其尽可能大一倍，20分钟正好

文章图片
10、发酵馒头，选择纯蒸煮功能，在烤箱中蒸15分钟，蒸完后，不要急着拿出来，先放进烤箱5分钟，然后取出，这样馒头就不会塌了

文章图片
提示：1、如果家里没有烤面包机，可以找个大锅，用手揉面团，直到面团变光滑2、记住，温水必须在35度以内，以免水太热而灼伤酵母3、这个配方也可以做成其他图案“如果你觉得这个还不错，请点赞关注谢谢！我是喜欢烘焙喜欢美食的小洁平时爱做美食也喜欢分享美食研究小甜品，欢迎大家在评论区留言和我一起分享”