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自制重庆辣椒酱By 杨丽的家常菜谱原料：辣椒碎、花椒粉、八角、香叶、桂皮、姜、葱、蒜、洋葱、菜油、白芝麻、白酒。做法步骤：

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第1步、菜油，放入葱、姜、蒜、洋葱、大蒜，记得用后的那种纸把多余的水分吸干哦！

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第2步、然后放入八角、桂皮、香叶。

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第3步、开火。

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第4步、大火转中火。

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第5步、炸干一点。

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第6步、然后捞出调料。

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第7步、放入辣椒。

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第8步、花椒粉。

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第9步、中火煮。

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第10步、煮5-8分钟加入少许白酒。

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第11步、放入白芝麻拌匀。

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第12步、拌匀。

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第13步、多煮一会儿，中火8分钟转小火10分钟。

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第14步、差不多了。

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第15步、看看成品。

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第16步、记得冷了才装罐哦！来自 美食天下 杨丽的家常菜谱 的作品。

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