胡萝卜|豆干胡萝卜炒肉#快手小炒#
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“家常小炒，猪肉要选比较嫩的部位，用生粉腌制一会，大火快速翻炒，口感才嫩滑。豆干、胡萝卜都是常见食材，炒肉再适合不过了。”
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
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- 1准备的食材。
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- 2猪肉切片，放入酱油、蚝油、生粉腌制一会，其他配菜备齐。
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- 3先热油炒胡萝卜。
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- 4加少许清水，食盐将胡萝卜炒软。盛起来备用。
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- 5另起锅，热油爆香蒜末。
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- 6快速翻炒至七分熟。
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- 7倒入胡萝卜、豆干。
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- 8翻炒至猪肉熟透。（大火大概一分钟）
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- 9加入酱油、蚝油、适量食盐调味。
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- 10加入葱段炒匀。
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- 11成品。
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