虾是一种营养价值很丰富的食物，制作方法有很多种，最简单的一种就是白灼虾。白灼虾的制作方法非常的简单，所以很多人都会做这道美食。虽然白灼虾的制作方法很简单，但每个人的方法不一样，做出来的味道也是不一样的。

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有人会觉得饭店的白灼虾会被会比自己在家做的白灼虾会好吃很多，味道也会比较鲜美，而自己在家做的口感远远比不上饭店做的。这就说明了白灼虾的做法虽然简单，但还是有很多技巧。大多数人制作白灼虾的方式都是直接将虾和配料一起放到水中煮熟，这样做出来的白灼虾，当然没有饭店做的那么好吃了。

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事实上白灼虾的制作有很多的技巧，比如说，煮虾的过程中是先放盐还是后放盐？冷水下锅还是热水下锅？都有很多的讲究。今天小编教大家几招，让大家可以制作出和饭店一样味道鲜美的白灼虾。第一步：我们要准备300克新鲜的河虾，并将河虾清洗干净后放在一旁备用。在洗的过程中可以加入盐水，浸泡半个小时，这样河虾会洗得更加干净。

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第二步：我们还要准备2克的花椒和5克的生姜，将这两样东西和冷水一起放置锅中，将水煮至温热，然后放入15毫升的啤酒和已经清洗干净的虾煮30秒后再放入食盐，放盐之后就要将火调大继续煮。当虾的颜色已经变成橙红色，并且它的尾巴已经弯曲，就说明虾已经熟了。

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第三步：准备一盆冰水，将熟了的虾捞出，并立即放到冰水中浸泡两分钟。冰水泡过的虾，肉质很紧致有弹性，口感会非常好。

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虽然白灼虾的制作方法看起来好像挺简单的样子，但在制作白灼虾的过程中，大家还要注意几个问题。在制作白灼虾的时候，我们一定要在水中放入能够去除虾的腥味的佐料，比如说生姜，花椒，啤酒，这三样就是做白灼虾必不可少的佐料，不仅能够大大减少虾的腥味，而且使虾吃起来更加鲜美。

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白灼虾是一道制作方式非常简单的美食，但是在制作的过程中会有很多的技巧，如果大家能够用上到这些技巧，就可以做出和饭店一样美味的白灼虾了，再也不用跑到饭店去吃白灼虾，既省钱又健康。大家对白灼虾的制作方法还有怎样的见解，欢迎在下方有人告诉小编。推荐阅读：如何辨别打了激素的番茄？菜农：内行人看一眼这4个地方就知道了不管用什么锅煮鱼汤，只要多加这2种，鱼汤煮出来奶白鲜香特好喝不管蒸什么鱼，只要避开这8大误区，蒸出来的鱼都鲜嫩爽口没腥味买羊肉时，遇到这3种羊肉再便宜也别买，肉摊老板：从不给家人吃煮羊肉时，最忌放这味大料，不仅膻味没去除，还把一锅羊肉给毁了

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