清水冲洗干净|烹饪鸡翅时，先焯水还是先腌制7成人弄不清这步，难怪鸡翅老柴中薪|焯水|腌制|老柴|烹饪方法

烹饪鸡翅时，先焯水还是先腌制？7成人弄不清这步，难怪鸡翅老柴！鸡翅，经常出现在人们的餐桌上，也是众多小孩热爱吃的美食。那么在家烹饪鸡翅的时候，要怎么做才能鲜嫩又入味呢？下面小编就将这道鲜嫩鸡翅的烹饪方法安利给大家。

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第一步、也就是做所有美食的时候必须先行准备的一步，那就是准备食材。做这道鲜嫩鸡翅所需要用到的食材有：鸡中翅10个、生姜1块、香葱1把、蚝油适量、料酒适量、生抽少许、孜然粉和花椒粉都少量、适量的食用盐以及食用油。

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第二步、准备好所有需要用到的食材后，我们先将准备好的鸡翅用冷清水冲洗干净，如果是冰冻的鸡翅，需要先将鸡翅解冻，然后再用清水冲洗干净。待鸡翅清洗干净之后，放置在菜板上，用菜刀在鸡翅的两侧均匀地打上花刀。之后再用牙签或者其它工具，在鸡翅的表面上戳小洞，戳鸡翅的洞越多，鸡翅会更容易入味。随后，将戳好洞的鸡翅放入装有冷清水的碗中，在碗中倒入适量的料酒去除腥味，浸泡3~5分钟后捞出冲洗干净备用。

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第三步、将准备好的生姜用冷清水冲洗干净，用刮子或者其它工具将生姜表面的生姜皮刮去，放置在菜板上，用菜刀先将生姜切成薄片，再改刀切成生姜丝，放入碗中备用。将准备好的香葱用冷清水冲洗干净，甩干水滴后用菜刀切成香葱段，与生姜丝放在一起备用。准备好一个适量的容器，然后将已经切好的生姜丝、香葱段放入碗中，再在碗中加入少许的蚝油、花椒粉2勺、少量的胡椒粉、孜然粉1勺，用筷子充分的搅拌均匀。

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第四步、再将沥干水分的鸡翅放入碗中，戴上手套后抓拌均匀腌制1~3分钟。随后，再在碗中倒入适量的料酒、1勺生抽，抓拌均匀后用保鲜膜将碗口密封，静置在一旁腌制5个小时左右的时间。随后，将腌制好的鸡翅从碗中取出，粘在鸡翅上的香葱和生姜丢掉，将鸡翅放入准备好的微波炉中，开火蒸烤15~20分钟就大功告成啦！

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以上就是本篇“烹饪鸡翅时，先焯水还是先腌制？7成人弄不清这步，难怪鸡翅老柴！”的所有内容，今天小编的美食烹饪方法分享时间到这里就结束啦！很感谢各位可以用心的观看至这里，大家都会学会到本文中介绍的美食烹饪方法吗？学会了的话赶紧回家照着小编的方法试试吧！如果大家在阅读本文的过程中有遇见什么不懂的地方，或者对某一些步骤尚存疑虑的话，可以在本文下方中的评论区中告诉小编，小编会给大家一一解答。或者，大家有什么想吃想学的美食，却又实在苦于对烹饪方法不明，同样可以在本文下方中的评论区告诉小编，小编一定会竭尽所能给大家将美食的烹饪方法分享出来！