入味|吃不够的家常菜，肉入味、菜鲜美，开胃又美味，特别解馋下饭！中薪|美味|开胃|下饭|入味|蒜薹

黄瓜炒肉

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用料
主料黄瓜2根猪肉150克
辅料干辣椒4个花椒2克蒜1颗食盐1茶匙酱油1茶匙葱1根味精1/4茶匙食用油适量
做法
1.黄瓜去皮切片，放入少许食盐腌出水分
2.猪肉切片，放入淀粉抓匀
3.准备干辣椒、蒜片、花椒、葱段
4.锅中油烧热，放入干辣椒、花椒、蒜片炒香。放入猪肉炒至变白
5.放入少许酱油翻炒均匀
6.放入黄瓜，大火快炒至断生
7.撒入葱段、放入少许味精炒匀即可
【入味|吃不够的家常菜，肉入味、菜鲜美，开胃又美味，特别解馋下饭！】凉拌肉

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用料
主料猪里脊肉300g柿子椒50g红椒50g
调料食盐适量蒜适量调和油适量芝麻油适量
做法
1.将肉切成片；
2.烧一锅开水；
3.将肉倒入锅中煮熟后捞起；
4.青椒和红椒切成丝；
5.坐锅点火，加油，将青椒和红椒倒入锅中翻炒；
6.捞起与肉拌匀，并加入香油；
7.倒味极鲜；
肉末炒蒜薹

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用料
主料蒜薹200克猪肉馅150克
辅料干红辣椒3个酱油1勺葱少许鸡粉1小勺姜少许盐适量甜面酱1勺油适量
做法
1.准备食材
2.蒜薹将须子去掉，然后洗净，切段
炒锅烧热倒油，将葱姜放入炒香，将干红辣子段放入炒香，然后下入肉末翻炒至面白
舀一勺甜面酱翻炒
3.再倒入一勺酱油
4.将肉末炒出少许油脂来，肉末颜色红亮
5.倒入蒜薹段，不断翻炒，加1小勺鸡粉，当蒜薹稍微收缩，倒入一点点清水，尝尝咸淡加适量盐调味，至水炒没即可，关火盛盘。
6.当蒜薹稍微收缩，倒入一点点清水，尝尝咸淡加适量盐调味
7.至水收干即可，关火盛盘。
啤酒洋葱炒牛肉

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用料
主料牛肉片300克洋葱180克
辅料啤酒100克盐2克黑胡椒1克蚝油5克生抽6克食用油4克青辣椒1个姜3克孜然粉2克
做法
1.原料：牛肉片、啤酒和洋葱
2.洋葱切条备用
3.姜切丝，青辣椒切小丁备用
4.牛肉片加入盐和黑胡椒，拌匀
5.倒入50克啤酒、蚝油、生抽，用筷子拌匀
6.腌制5分钟
7.锅中倒入食用油，下入洋葱，炒至六成热出锅
8.锅中不用加油，直接放入牛肉片，用筷子拨开，牛肉加热过程中，慢慢出水
9.看到牛肉快被炒出油时，加入姜丝，炒匀
10.倒入50克的啤酒去腥
11.锅里没有的时候，倒入洋葱，翻炒均匀
12.加入小青椒丁，炒匀
13.加入孜然粉，翻炒均匀关火出锅
14.香喷喷的炒牛肉上桌啦