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前段时间早餐比较简单，都是两样搞定，要么馒头（面包）配汤糊，要么就是面条加馒头，吃饱肯定是没有问题，但食物的品种和数量不够多。经常看我早餐的好朋友都发信息问我最近早餐怎么越来越简单了？这还用问，肯定是偷懒了。打起精神，行动起来，继续认真做早餐。把早餐食物的种类丰富起来，营养自然也就更加均衡了，早起一会儿，丰富的早餐就能摆满餐桌，好看好吃，心情舒畅！

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营养早餐组合：双色红豆卷、软炸鱼块、薏米百合红枣糊、煮玉米、拌青菜。有肉有菜有主食有汤，总共用到了十几种食材，做法都不难。
双色红豆卷

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属于花样馒头，除了普通面粉和杂面粉，还用了红豆，属于粗粮细吃的主食，变变样子看着舒服，换换口味吃着舒服。周末或者晚上抽空蒸一锅，一周早餐不发愁。具体做法在我主页里面找。馒头类食物可以冷冻保存，吃的时候上笼蒸透就可以了。这份早餐，一边煮玉米一边热馒头，两不误，需要同时蒸别的东西也一起蒸了特别方便。
软炸鱼块

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家里常备巴沙鱼，没有刺吃着比较方便，化冻后切成块加上调料腌了，用鸡蛋、水、淀粉、面粉拌面糊，把鱼块挂糊下锅炸了，香喷喷的特别好吃。巴沙鱼脂肪含量比较高，偶尔吃吃挺好，不建议吃太多。可以把鱼肉换成虾仁，营养更好了。
薏米百合红枣糊

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【真幸福|丰富的早餐人人爱，晒到朋友圈，大家都点赞，老公孩子真幸福】这个糊糊用了五种材料，薏米、百合、红枣、小米、银耳，打好后口感很滑，有一点儿甜味儿，不仔细品，薏米和百合的苦味都被盖住了，挺好呢。这个糊糊有薏米和百合，有清热去湿静心养神的作用，春天喝挺好的。用破壁机或者豆浆机做米糊，很简单很方便。
煮玉米

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冰箱里囤了不少玉米，早餐煮两根，可以代替主食，玉米是长寿食物，平常多吃点挺好的。这种冷冻粘玉米放在水中煮熟更好吃，如果是鲜玉米，放在笼上蒸熟更好吃。
拌青菜

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我用了芹菜和蒜苗，都是春季应该多吃的蔬菜，下锅煮熟捞出来淋上生抽和芝麻油就可以上桌，简单好吃。丰富的纤维素和维生素，让人肠道更通畅更舒服。春季多吃点蒜苗，有杀菌消炎的作用。
这份早餐的操作流程，先把米糊的材料配好打上，再把玉米煮上馒头热上，然后做软炸鱼块。最后再用小锅把蔬菜煮了就可以了，全部完成约需要40分钟。如果觉得炸鱼块太麻烦，改成蒸更简单。