小磨|小磨香油和香油，差在哪里，头道福小磨香油带你聊中薪|小磨|麻油|有害物质|传统

?在超市中我们可以看到小磨香油和普通酱油的价格有很大的差异，在很多的食品中都不会出现如此悬殊的价格差异，小磨香油和普通的香油差距有从几块钱到三倍不等，这让很多人都不理解，小磨香油和普通酱油到底差在哪里，全球优品，场单合一。接下来就和大家介绍一下小磨香油和普通酱油以下的这三种区别

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第一个区别是小研磨香油和普通香油的生产工艺不同。普通麻油将采用现代生产技术。现代生产技术包括进出法和压制法。这两种生产技术的优点是出油率高，但产品质量却完全不同。与小麻油的传统工艺不同。相比之下，小磨麻油生产的产品质量要比现代技术生产的产品高得多，这也是价格昂贵的主要原因。
第2点小磨香油和普通香油营养价值上有所不同，造成营养价值不同的主要原因，还是因为它的制作工艺不一样，在现代工艺中会有一部分有害物质的产生，很多的大型厂家就会经过后期处理，把这些有害物质去除掉，去除这些有害物质的同时，也会去除掉一些芝麻的营养成分和它的香椿味道，而小磨香油采用的是传统工艺，在制作过程中没有任何的杂质和有害物质，并且通过水代法还会把一些的杂质和灰尘去沉淀下去。通过这种传统工艺，也可以保留芝麻更高的营养成分。
第三个区别是，与普通麻油相比，小麻油的味道更好，因为它是由石磨机研磨的，并且石磨机的转速为35 rpm。在这种情况下，芝麻的刺激和营养价值得到了充分的激发。用这种方法生产的麻油在味道上有很多，这是无法比拟的。
以上的这三点就是小磨香油和普通香油的差距了。
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