羊角面包|马卡龙是当之无愧的法国甜点的经典,精致得不像实力派

对于吃货们来说,认识一个国家最有效的方法就是吃吃吃,作为以甜点著称的,下面这10种经典甜点,你得尝尝!
羊角面包 / 可颂 Croissant
法棍与羊角面包可谓是面包界最为知名的法兰西美食符号,与硬邦邦的法棍相比,羊角面包松软可口,再配上杯热咖啡,真真是一份简单精致又美味诱人的下午茶!
羊角面包|马卡龙是当之无愧的法国甜点的经典,精致得不像实力派
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可丽饼 Crêpe
布列塔尼省最具代表性的特色美食,美味松软的博饼,再配以各种可口的小料,不一样的法式“煎饼果子”
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闪电泡芙 éclair
一口咬下,随着润滑内馅在口中爆开,满足的花朵在味蕾上绽放。吃的比闪电还快的泡芙,第一口就想将她完全霸占!
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国王饼 Galette des Rois
的传统节日糕点,每年1月6日前后都会出现它的踪迹。在,传统的“Galette Des Roies” 是拿在手里献给主的蛋糕。一个称为“Feve”小雕像被藏在蛋糕中,在自己那份蛋糕中吃到的人就能成为当天的国王,并且能吃到另外一份蛋糕。
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【 羊角面包|马卡龙是当之无愧的法国甜点的经典,精致得不像实力派】玛德琳蛋糕 Madeleine
又叫贝壳蛋糕,是风味的小甜点,大文豪普鲁斯特在《追忆似水年华》有着对贝壳蛋糕极其美好的味觉回忆,也让全世界知道了这款美食。
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巧克力面包 Pain au Chocolat
在的每个面包店都可以看到他们的身影,一杯牛奶咖啡,配上巧克力面包,便是一份完美的早餐。
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蛋糕 / 法式千层酥 Mille-feuille
由多层酥皮夹以吉士组合而成,口感集松化及嫩滑香甜于一身。
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柠檬挞 Tarte Citron
新鲜柠檬的亮丽颜色和清爽味道,给人一种小清新的感觉,一口咬下,酥脆与酸甜的感受在嘴里蔓延,令人难忘。
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苹果挞 Tarte Tatin
又称为倒扣苹果挞或塔坦姐妹蛋,在和很多其他地方,这道甜点都是餐馆里的经典美食。
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少女的酥胸 — 马卡龙 Macaron
缤纷的色彩、清新细腻的口感、小巧玲珑的造型,马卡龙是当之无愧的甜点的经典。
羊角面包|马卡龙是当之无愧的法国甜点的经典,精致得不像实力派
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完美的马卡龙就像艺术品,一口咬下,薄如蛋壳般的酥软口感,内层是软绵的糖心,美好滋味在口中化开,缓慢温柔的释放,层次极其丰富,让人迷醉...
这么多法式甜点美食
哪款是你的最爱
本文相关词条概念解析:
甜点
点心源自于埃及、希腊。远在5000多年前的古埃及,已出现当做供品的点心。常用原料包括面粉、牛奶、黄油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等,以焗炉高温烘制为主。此时已有人在巴旦杏仁中混合蜂蜜,称为多拉爵或普拉爵的起司蛋糕,吃甜点心也成为饮食习惯之一。同样在维也纳的宫廷社会中,女国王玛丽·德雷莎不仅维护艺术,还在点心师傅的陪嫁下,将女儿玛丽·安德瓦内特嫁给路易十六世等,让喜爱甜点的女性们可好好享受美味的甜点。在黑色素的生成过程中,酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素,摄入糖分等于为黑色素的形成增加“动力”,因此,过分嗜甜,美白大计一定会受到阻碍。