家里人|爱吃这道菜的留意了，你可能还不知道，这么做，家里人吃精光中薪|爱吃|留意|土豆|美食杰

爱吃这道菜的留意了，你可能还不知道，这么做，家里人吃精光，对我们大部分普通人来说，掌握家常菜的做法就可以了。可很多家常菜看上去做法简单，但是想要做好却并非一件容易的事情。一次到大山深处，两位老人做了一道菜招待我们，就是简单的豆角土豆，却让我们大家吃到不想走，一大盆菜吃得精光。和老人沟通菜的做法，才知道老人做的并非简单的炖豆角，而是土豆豆角。这名字听上去就不错，很美味的菜肴做法。虽然以前尝试过用红烧的方式做豆角、土豆，可是没有靠人做的这么好吃。和老人学习以后，我才知道原来这样简单的家常菜制作也需要技巧的。下面我们就一起来学习一下这道土豆豆角的做法吧。
土豆豆角

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By 七字十六划
配料：
土豆一个、蒜一个、干椒 200克
烹饪步骤：
1.看图，准备食材

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2.看图，准备食材

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3.看图，豆角切

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4.看图，土豆切

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5.看图，下锅

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6.看图，下豆角

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7.看图，一起下

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8.看图，完成了

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美食杰-家常菜谱大全

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烹饪小贴士：
选购豆角的注意事项：1、外表：大家要选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种的吃起来很好吃，有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分的。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了，吃起来没有新鲜的有水分。 2、豆角弦：大家可以当场掐一下豆角的弦，如果很容易弦就下来了，并且还不是很粗的弦那么就是嫩豆角了。时间久了一打手就会知道是不是老豆角的。 3、豆角豆：从豆的大小上我们也可以分辨出来哪些是嫩豆角，一般椭圆大小的就是合适的豆角了。而那种豆角豆鼓起很大的就是老豆角了，有些爱吃豆的朋友可以专门挑选这种老豆角。
你去豆角弦能去干净么？
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