油炸空气|空气还能油炸意大利这家餐厅就做到了，一盘200，网友长见识中薪|意大利|餐厅|空气|见识

我们都知道世界之大无奇不有的道理，虽然说中国美食已经到了登峰造极的地步，但是我们要承认人外有人天外有天。其实全世界各地有很多其他国家的大厨也非常能干，他们在生活当中也创造出来了很多创意菜，而其他国家的人民因为文化背景跟我们不同，所以也形成了不同的饮食习惯，虽然说可能我们对这些美食不太感冒，但是不得不承认我们人类的智慧是无穷的啦。不知道大家在生活当中都吃到过哪些创意的美食呢？要是我说你吃过空气吗？很多人可能就会一愣吧，空气这玩意儿还能油炸吗？意大利的这家餐厅就做到了一盘200，网友：长见识。

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我们都知道米其林餐厅是法国一家很著名的餐厅，而且他也是一个美食评定机构，不仅自己旗下有星级餐厅，还会推荐全世界各地的美食，凡是被评入米其林星级宝典的那些美食通通都会被人追捧。但是米其林餐厅的这种架势却一直备受我们中国吃货的吐槽，因为我们都知道中国吃货是比较注重内在的，我们的中国菜每一道都非常有内涵，吃起来味道也十分鲜美，可是很少上米其林的星级推荐，主要是因为我们中国菜都讲究量大实惠，根本就不像米其林餐厅那样一整道菜只有两口，全都把功夫花在摆盘上了。

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不过也不能说米其林餐厅一无是处，他们还是创造了很多创意菜的，比如说大厨的想法都很奇特，他们忽然想出来要把空气给油炸一下，这样吃起来就会更香了，于是意大利的一家米其林餐厅就让大厨研究出来了一道油炸空气，而且卖的价格还不低，算下来的话一份要200元人民币了。现在我们很多人都特别喜欢吃油炸食物，像炸薯条，炸鸡腿，炸鸡排都是我们平时很爱吃的，但是油炸空气却很少有人听说过，于是大家都很好奇米其林大厨的，这道鼎鼎大名的油炸空气到底长啥样呢？

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看了之后是不是感觉有点眼熟？你是不是觉得似曾相识？好像你还吃过吧，其实他就是看起来很像我们中国的一种膨化食品，那就是我们在超市当中能够买到的虾片。米其林大厨做的这道菜也真的跟虾片有异曲同工之妙原材料，同样是采用木薯粉做成的，只不过米其林大厨是先把它放在烤箱当中考之后让它中间形成了中空，包含了很多空气，再放在油锅当中去油炸了。【油炸空气|空气还能油炸意大利这家餐厅就做到了，一盘200，网友长见识】

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但是米其林大厨的炸空气并不是炸的我们普通的空气，而是在原料当中加入了臭氧，这是特意从山林当中抽取出来的质量上乘的空气，经过处理之后做成了臭氧，大厨将臭氧注入到了炸起来的这个美食的中空内芯儿里头，就可以让木薯看起来很像是特殊的香气。恕我真的不能接受米其林大厨的这种创意菜，换个名字把我们的虾片做成球状就硬说能够油炸空气了，那这样的话我还觉得芝麻球也是油炸空气呢，不知道你们怎么看呢？

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