迷上|春天迷上此菜,砂锅一焖,汤汁鲜美又解馋,有蛋有菜营养很均衡

这几天我刚学会一道萝卜蛋饺煲的做法,里面有肉有蔬菜,吃起来鲜香又多汁,简直是太开胃下饭了!这道萝卜蛋饺煲的做法很简单,首先把蛋饺全部做好,然后把萝卜、蛋饺放在砂锅里面,简单一焖,一锅热乎乎的饭菜就做好了!鲜香多汁的萝卜蛋饺煲,味道特鲜美,经常吃它身体棒,家人喜欢!
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平日里萝卜蛋饺煲挺常见的,有很多朋友都会做,只是每个人的做法不同,吃起来口感也就不一样,我们做这道萝卜蛋饺煲的时候,应该是先放萝卜还是先放蛋饺,如果这一步做错了,做出来的汤汁不仅不鲜美,而且口感也不鲜嫩,做萝卜蛋饺煲最正确的做法是先把萝卜放进去炒软,再加上热水,这样汤汁就会有萝卜的清香味,最后才可以把蛋饺放进去焖,焖熟了就可以出锅了。萝卜焖蛋饺怎么做最好吃,我把配方和做法告诉你,鲜香多汁又下饭!
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其实萝卜焖蛋饺的做法很简单,比大家做牛羊汤、排骨汤还鲜美,因为这是一道荤素搭配的饭菜,吃起来口感鲜嫩又多汁,最重要的是一点都不油腻,适合全家人的胃口,好了不多说了,下面我就把这道萝卜蛋饺煲的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!
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首先准备一块猪肉,先剁成肉馅,再加上葱花、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、淀粉、食用油搅拌均匀,把胡萝卜去皮切成长条,在小碗中打上5个鸡蛋搅散。下面准备一个大点的勺子,在里面刷上一层油,先放在打火灶上加热一下,舀上一层蛋液,晃动一下勺子,摊成一张鸡蛋皮,等到蛋液稍微有点凝固的时候,把肉馅放在蛋皮的一端,再把另一端盖过去,把边缘部分压紧实一点,这样一个蛋饺就做好了。
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下面在砂锅里加上点油,先放上姜丝炒出香味,再把萝卜条放进去翻炒一下,加上点食盐调味,把萝卜条炒软后,加上没过食材的热水,再把蛋饺放进去,开中火焖8分钟,时间到撒上点胡椒粉、葱花就可以开吃了。
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需要注意的地方:第一先把鸡蛋液搅散,肉馅调入味了,然后做成蛋饺就可以了。第二下油锅时,先在锅里加上姜丝,这样可以炒出香味,再加上萝卜和食盐,将萝卜炒软,才可以加上热水(不能放凉水),把蛋饺均匀铺在上面,大约焖8分钟左右,这样就可以关火了,最后可以撒上点胡椒粉和葱花,调味和点缀。
【 迷上|春天迷上此菜,砂锅一焖,汤汁鲜美又解馋,有蛋有菜营养很均衡】这就是萝卜焖蛋饺的做法,你们觉得此做法怎么样,每次在家做这道蛋饺的时候,全家人都挺喜欢吃的,天冷做上一砂锅,暖身又暖胃,比吃一些炒菜、大鱼大肉都强,喜欢此做法的话,记得先收藏一下,利用周末时间,给家人做着吃吧!