豆腐|为什么说“豆腐下酒，不如喂狗”，到底有什么讲究？中薪|下酒|讲究|下酒菜|解酒

在生活中，我们常常会听到很多俗语，就比如说这一句，“豆腐下酒，不如喂狗”，听到之后，就会不自觉地产生一个疑问，就是豆腐和酒配在一起就那么的差。豆腐在平时饮食中还是很常见的，也是大家比较喜欢吃的食物，便宜又有营养，制作方式也有很多。俗语要传达的是什么意思？下面就来搞搞清楚。
光从字面上来理解，说的就是豆腐不适合做下酒菜，而在现实生活中，有很多喜爱喝酒的人，反而喜欢用豆腐做下酒菜。看到这句话，甚至有人想到了，喝酒时吃豆腐，会引发结石问题，只能说想象力实在是太丰富了，不要再胡乱的猜测了，没问题也给吓出毛病来。
【豆腐|为什么说“豆腐下酒，不如喂狗”，到底有什么讲究？】

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真正想要说的意思，与大家想的完全不一样，古代人在遇到问题的时候，总是想着借酒消愁，想要一醉解千愁，现代生活中，也还继续延用着。但若是喝酒的时候，配上豆腐，就不能达到一醉解千愁了，豆腐可以帮助解酒，想要喝醉可就不太容易了，也就出现了这样的俗语。不是在说豆腐不好，而是影响了个人表达自己的情绪。
豆腐能解酒，主要是其中含有两种物质，可以与酒精结合，产生水和乙醇酶，如此就能达到很好的解酒效果。古代人当然分析不出其中的物质，他们是根据豆腐的性质和用处来进行分析的。豆腐是凉性食物，能益气和解毒，解酒精之毒，效果还是很不错的。了解到这一点，从健康和安全角度来看，对于人体还是会有好处的，可以减少给身体带来损伤，也不会因为酒醉，而耽误事情或者是出现不好情况。

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还有就是家中来客人的时候，用豆腐作为下酒菜，会显得不够重视。要知道豆腐是豆子制作而成，并没有什么成本，是比较便宜的一种食物了。而客人到访，总得要显得主人大气点，也是对客人的尊重，要好酒好菜去招待才对。用豆腐作为下酒菜，酒也喝得不尽兴，好菜也没吃到，那不就相当于好的东西喂了狗。
总结来说，古人所说的“豆腐下酒，不如喂狗”，还是有一定道理的。从健康饮酒角度出发，在现代是值得延续下去的，能减少给肝脏带去损伤，可不就是好事。对于招待客人显得不大气，在现代就没有那么多的讲究了，毕竟现代制作豆腐手法比较多，也很美味，也没有多少人会去在意，反而会觉得很好吃。

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爱喝酒的人，不知道你是不是喜欢用豆腐作为下酒菜，经常用的人，应该感到庆幸，可以帮助解酒，减少被伤害。当然，想要不给肝脏，或者是身体其他部位带来损伤，还是应该趁早戒酒比较好。没有酒精的摄入，也就不会产生损伤，实在不能戒酒，就要降低伤害的去饮酒，不要空腹喝酒，也不要掺酒喝，喝酒时应该多吃点蔬菜、豆类食物，或者喝点水，帮助解酒。