胃口|吃饭总是没胃口？试试这几道，开胃又好吃，蒸一蒸就上桌，太香了中薪|胃口|吃饭|上桌|开胃|试试

导语：吃饭总是没胃口？试试这几道，开胃又好吃，蒸一蒸就上桌，太香了
【胃口|吃饭总是没胃口？试试这几道，开胃又好吃，蒸一蒸就上桌，太香了】虽然现在已经进入秋天，天气依然还是很炎热，吃饭的时候如果没有什么开胃的菜完全不想吃饭（其实菜的色泽也很重要，如果一个菜看起来就让人没食欲那做的再好吃也不想去尝试，我相信朋友们一定深有体会），这个时候我们应该尝试吃一些开胃好吃又有营养的菜，考虑到上班族回家做饭时间也很紧张，今天我给大家分享几道快手菜，好吃美味不说，上锅蒸一蒸就等着出锅开吃就行，做法特简单，朋友们一起来看看吧！

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金针菇蒸鸡腿
1.准备食材，金针菇、大蒜、鸡腿、小米辣、香葱。2.大蒜切碎成末，小米辣切小段、香葱切末备用。3.鸡腿洗净后在外面划几刀后续更好入味，放入大碗中，加入适量的料酒、生抽、蚝油、小米辣、蒜末、食盐、黑胡椒粉，抓拌均匀放在旁边至少腌制2小时，时间充裕的可以腌制的更久，时间越久越入味。4.腌制好的鸡腿连带盆里的酱汁全部倒入盘中，锅中加入适量的清水，把鸡腿放入锅中隔水蒸，蒸半小时左右就熟了，可以用筷子戳一下鸡肉确认下，熟了之后在蒸鸡表面撒上适量的葱花即可盛出。

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蒸豆腐酿肉
1.准备食材，豆腐、葱、生姜、大蒜、肉末。2.豆腐用清水洗净后切成方块，中间掏出一个小洞一会放肉末。葱姜蒜切末备用。3.空碗中放入肉末，加入葱末、食盐、生粉、老抽、生抽快速用筷子搅拌均匀上色入味放着备用。4.把刚才调好的肉馅放入豆腐中间刚才挖的小洞里，一定要轻不然豆腐会破，全部处理好备用。5.锅中加入适量的清水，冷水把豆腐放入锅中隔水蒸，十分钟左右取出备用。6.空碗中加入适量的食盐、白糖、生抽、老抽快速搅拌均匀备用。7.锅中加入适量的食用油，油热下入蒜末爆香，炒出香味后把刚才调好的酱汁倒入锅中加热，焖出香味后关火把酱汁倒在豆腐上，最后撒上适量的葱花即可。

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豆豉蒸排骨
1.准备食材，排骨、大蒜、生姜、土豆。2.排骨洗净后剁成小块，放入盆中，加入适量的清水和面粉，用手搓洗掉里面的血水，搓完用清水冲净，如果还有渗出的血水再重复一次，直至没有血水为止，洗净沥干水分放入大碗中，加入适量的料酒、食盐、黑胡椒粉、淀粉、油抓拌均匀腌制至少一小时等入味。3.大蒜生姜切成末，土豆去皮切块备用。4.土豆块平铺在盘子底部，把腌制好的排骨块平铺在土豆的上边，放入姜蒜末，黑豆豉，锅中加入足够的清水，冷水把排骨放入锅中隔水蒸，50分钟左右排骨基本熟了，出锅开吃，太香了。

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花椒蒸鱼片
1.准备食材，鱼片，小米辣、生姜、花椒。2.所有食材清水洗净沥干水分，生姜切丝，小米辣切小段。3.空碗中放入适量的食盐、小米辣、姜丝、淀粉、花椒，放入鱼片抓拌均匀，腌制至少15分钟等待入味。4.锅中加入适量的清水，大火烧开后放入鱼片入锅隔水这个，8分钟左右取出，在鱼片上再放些适量的花椒。5.锅中加入适量的食用油，油热关火，把热油淋在花椒上激出香味即可。

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