此物|此物是脂肪的“敌人”，秋季多吃此菜，可以刮油，一起了解一下刮油|敌人|多吃|冬笋|鸡丝

今天给大家推荐的是一道减脂的菜，特别适合减肥的朋友们吃，或者在健身的朋友。这菜的主角是冬笋，它是一种营养价值极其丰富的食品，又兼具了医药功能，它质嫩味鲜，清脆爽口，含有非常丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及丰富的纤维素，能够帮助我们促进肠道蠕动，既有助于消化，也能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋味甘、性微寒，具有消痰化瘀滞的作用。
冬笋具有低糖、低脂、低淀粉的特点，可减低体内的脂肪含量，所以说它是脂肪的“敌人”一点也不为过。秋季多吃它，可以刮油，快收藏吧！
红椒冬笋鸡丝

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【此物|此物是脂肪的“敌人”，秋季多吃此菜，可以刮油，一起了解一下】配料：
鸡脯肉 1小块、冬笋 1个、红椒 1个、糖 1小勺、淀粉 1小勺、生抽 1勺、料酒 1勺、油盐适量
烹饪步骤：
1.准备好原材料；

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2. 鸡脯肉切成细丝后加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉等调味；

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3.烧锅开水，将冬笋丝放入里面焯水，注意焯水时加入少许的盐和糖；

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4.热锅凉油，放入腌制好的鸡丝进去翻炒；

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5.翻炒至鸡丝变色后放入焯过水的冬笋丝；

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6.继续翻炒几下，再加入适量的盐调味；

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7.最后加入红椒丝翻炒直至变色即可盛入盘中，表面撒上小葱末；

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8.端上桌了。

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烹饪小贴士：
1、对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。
2、鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3、冬笋营养价值丰富，但是也不是所有人都适合的吃的，儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。