精选|精选美食烤羊肉串，蒜蓉炒空心菜，胡萝卜木耳炖鸡汤，酱鸡胗中薪|烤羊肉串|蒜蓉|木耳|空心

说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。
烤羊肉串

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食材：羊肉、辣椒粉、孜然粉、料酒、洋葱、胡椒粉、盐、白芝麻
做法：
1、将羊肉的肥肉部分切下来，把瘦的部分切成约1厘米左右的块；
2、将1/2个洋葱切成小段，与羊肉混合；
3、加入一大勺料酒，少许鲜贝露，一大勺水，少许盐，一勺辣椒粉充分拌匀；
4、用保鲜膜盖好，放入冰箱腌制二个小时以上；
5、将腌好的羊肉用竹签串好，每个以五六块肉为宜；
6、将切下的肥羊肉用锅小火炸出油脂；
7、将羊油刷上羊肉串上；
8、提前预热烤箱地，220度，烤至肉串变白；
9、拿出后再次刷羊油，撒上孜然粒、辣椒粉、胡椒粉，白芝麻，再次入烤箱烤五分左右即可。

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【精选|精选美食烤羊肉串，蒜蓉炒空心菜，胡萝卜木耳炖鸡汤，酱鸡胗】蒜蓉炒空心菜
材料：空心菜500克、植物油2汤匙、蒜3瓣、食盐4克
做法
1.空心菜择洗干净
2.切成寸段
3.蒜切成末
4.锅加油烧热，小火炒至蒜蓉出香味
5.下入空心菜，盐，大火翻炒至稍变软即可盛出装盘
胡萝卜木耳炖鸡汤

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食材：鸡1只、胡萝卜1-2根、干黑木耳几朵
做法
1、将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末
2、改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小时，加盐调味，关火开吃拉
3、鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃
酱鸡胗
食材：鸡胗800g、八角2个、花椒3g、茴香6g、桂皮2g、香叶4片、冰糖40g、老抽10g、生抽15g、盐少量、干红椒2个、料酒20ml
做法：
1、烧开水，鸡胗绰水，捞出备用；
2、锅内放入少许油，放入干料，过油出香味；
3、然后放入老抽，生抽。入开水煮沸腾，放入冰糖，料酒，放入鸡胗；
4、大火煮开以后再小火焖煮。水慢慢蒸发，看看鸡胗的软烂程度；
5、剩下不多汤汁的时候开始大火收汁，不用收的太干，即可出锅。