就可以|学会鱼丸软馅饼，早餐不用愁
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天气冷吃啥过瘾，一张塞满馅料的热乎乎的馅饼绝对要安排， 鱼丸做的馅料吃起来不仅鲜，而且还特别有嚼劲，真的惊艳。
【 就可以|学会鱼丸软馅饼，早餐不用愁】By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面粉 120克
- 鱼丸 6颗
- 胡萝卜 50克
- 黄瓜 40克
- 酵母 1克
- 虾皮香菇干贝粉 2克
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1、准备食材：面粉120克、鱼丸6颗、胡萝卜50克、黄瓜40克、酵母1克、虾皮香菇干贝粉2克。
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2、先把酵母倒入面粉中，混合好。
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3、把75克的温水倒入面粉中，一边倒，一边搅拌。
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4、然后揉成面团。
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5、然后盖上保鲜膜，放入烤箱，调整到发酵模式，只下管加热39度，发酵30分钟。
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6、面团发酵的时候，咱们就可以制作馅料。胡萝卜和黄瓜切碎。有机鱼丸切碎。
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7、不粘锅烧热，倒入适量的油，先把鱼丸倒入锅中翻炒,差不多熟了。
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8、再倒入胡萝卜和黄瓜翻炒。
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9、倒入虾皮香菇干贝粉，自带咸鲜味。
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10、翻炒至熟透。
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11、为了使馅料吃起来更润一些，我还勾芡了一下。倒入水淀粉（30克水+4克玉米淀粉），稍微粘稠就可以停火出锅了。
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12、这时候已经发酵好了。面团取出来，稍微排下气。
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13、揉成长条，分6个差不多重的小剂子。
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14、擀成小面饼，最后是中间厚，四周薄，这样包出来的馅饼才更均匀。
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15、取适量的馅料放在面饼上。
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16、跟包包子一样把馅料包起来，然后拍扁一些就完成了。
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17、多功能锅烧热，刷上点油，把馅饼码好，低火开始煎就可以了。
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18、煎一会，就要翻翻面，等煎熟就可以出锅了。
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19、外皮松软，馅料饱满，一口下去就是满足。
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