司董事长|海鲜夜市何时再开？时间定了中薪|海鲜|时间|夜市|大连|抖音

33天的美食盛宴
90万人次打卡
120余名网红推荐
3000多位市民上传抖音作品
8000万次平台总播放量
这些数据全部出自
大连国际海鲜节
大连圣亚游艇海鲜夜市

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10月20日下午，200余名大连餐饮食品行业重量级嘉宾齐聚金石滩，参加由大连食品行业协会、鲁能美丽汇和大连新闻传媒集团生活频道联合策划主办的“变局·突围”主题论坛，以头脑风暴的形式，盘点海鲜夜市之最，纵议产业突围发展。
今年的海鲜夜市为啥这么火爆？
爆款单品是什么？
明年的海鲜夜市何时举办？
跟随“大布”一探究竟！
数读·大连海鲜夜市
33天时间里，有90万人次造访夜市，超过两成为外地游客；
一个2米宽的摊位日销额最高达20090元，最多时一天逛吃人数超4万；
120余名网红推荐，3000余市民上传抖音作品，平台总计播放量8000万次，IP热度1121万次。

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海鲜夜市为啥这么火爆？

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此次论坛共邀请到7位业界“大咖”：大连灵芝妹子海鲜米线创始人于东升，鸣记脆皮烤鱼创始人鹿鸣，佳选好食材大会发起人、大连海鲜节发起人程辉，金葵食品集团有限公司董事长丛培刚，浩和食品有限公司董事长刘雍，大连瑞驰企业集团董事长邓恩堂，大连林家铺子食品股份有限公司董事长林楠。

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嘉宾认为，疫情让大家心情普遍压抑，不论是大连市民，还是外地游客，都需要一个热热闹闹、红红火火的城市节日，来释放久违的热情。

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? 圣亚有美丽的海岸线，本身就是一个人流多的地方；
? 参加海鲜夜市的都是知名企业，口碑好，质量有保证；
? 夜市的名字是“游艇海鲜夜市”，本身就很新奇；
? 33天时间里，组委会组织了网红探市、市长带头吃海鲜，抖音大赛、直播大赛、主题推广等系列活动……

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这些
都是海鲜夜市火爆的原因
最火爆的单品是什么？

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【司董事长|海鲜夜市何时再开？时间定了】船老六鱿鱼每天都排着长长的队，成了海鲜夜市里的一道风景，创下单店日销20090元的纪录。
明年海鲜夜市何时举办？
论坛上透露，2021年游艇海鲜夜市将于2021年“五一”前后开业。
餐饮“大咖”纵议突围发展

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海鲜是大连的城市名片，也是支柱性产业之一。论坛上，围绕着“大连海鲜夜市”“‘连品’的未来”两大主题，7位业界大咖来了场“头脑风暴”。
大连海鲜品牌应抱团出击
大连海鲜品牌应努力吸引和引领更多年轻人，餐饮未来的趋势还是要增加效率。餐饮和新零售业要成为合作伙伴，变成一起谋发展的利益共同体。
大连海鲜要想走得更远，必须是优质海鲜企业集合在一起，以整齐的优质形象出现在全国乃至全球的市场上。

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建设高于国家标准的大连标准
今年的海鲜节期间，推出了大连海鲜城市公共品牌——连品佳选。

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“连品”代表大连的城市形象，是进一步夯实“海鲜”这一城市特色和品牌的重要载体，是高于国家标准的大连标准。

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“连品佳选”的诞生，意味着要建设属于大连人自己的海鲜生产加工标准体系，对大连本地诸多海鲜加工企业提出了更为严苛的要求，众多拥有出口贸易经验、具有国际化视野的外贸企业，需要在“连品”体系建设的过程中，发挥中流砥柱的作用。
建议出台海产行业五年规划
未来，大连海鲜应该贴上“连品”标签，走高端化、品牌化路线。
嘉宾们建议，组建由政府、海洋专家、大连国际海鲜节组委会、大连市食品行业协会等构成的专家委员会，对大连海产行业进行5～10年的发展规划。
2021大连海鲜节
有望落户金石滩

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论坛现场举行了大连海鲜节颁奖仪式，颁发了包括抖音大赛、最佳销售金帆奖、最佳人气金帆奖、最佳管理团队金锚奖、品牌直播大赛、船长奖、卓越管理奖、卓越奉献奖、优质合作伙伴等14个奖项。

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鲁能美丽汇与大连海鲜节组委会、大连知名餐饮企业代表签署2021大连海鲜节落户金石滩鲁能美丽汇及灵芝妹子海鲜米线、鸣记脆皮烤鱼等品牌入驻的合作意向书。
来源：大连发布