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土豆这做法，孩子最喜欢，软烂多汁超入味，太好吃了！很多孩子都有挑食的坏习惯，主要不爱吃蔬菜，但是对于土豆，很多挑食的孩子也喜欢。土豆是蔬菜也是粮食，价格实惠，特别是到了丰收季，新鲜的大土豆便宜又好吃。土豆虽然普通，但是营养非常全面，是物美价廉的餐桌好食材。我家土豆大部分都是炖着吃，因为孩子喜欢，特别是这道土豆炖鸡翅，隔段时间就要做一次，软烂多汁超入味，可鲜美了！

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炖土豆，当选黄心土豆，口感更绵软，特别是和鸡翅搭配，肉的鲜香味儿被土豆吸收了，软糯的口感配上鲜香的料汁，特别开胃下饭。这道菜做法也简单，先把鸡翅炖一会，再把土豆倒进来，小火焖熟，最后调味，不用太多调味料，简单烹饪，鲜香四溢。家有孩子，可以试试这道菜，孩子一定喜欢。

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红烧鸡翅炖土豆
【食材】鸡翅、土豆、白糖、盐、老抽、生抽、葱、姜

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【具体做法】
1，鸡翅洗净，两面分别切花刀，这样处理方便鸡翅在烹饪的时候更好入味。

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2，将处理好的鸡翅凉水下锅，大火煮开后再煮1分钟捞出。然后用清水将表面的脏东西清洗干净，沥干水分备用。

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3，热锅倒入少许油，再加入10克左右的白糖，调小火不停地搅动。

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4，慢慢地白糖开始融化，继续小火炒，最后炒至糖液变成红棕色，表面浮起密集的小泡，这样糖色就炒好了。

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5，紧接着把鸡翅倒入锅中，快速翻炒，使鸡翅的表面裹满糖液。

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6，再加入少许老抽和一勺生抽调味增色，再次翻炒均匀。

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7，加入没过鸡翅的清水，再加适量葱和姜，大火煮开，盖上锅盖，调中小火炖15分钟左右。
8，这时把土豆去皮洗净，切成小块。切好的土豆如果不是立即用，最好放在水中浸泡，以防氧化变黑。

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9，鸡翅炖够15分钟，将里面的葱姜捞出来，这时把土豆块倒进来，再加入适量盐调味。继续小火再炖10~15分钟，将食材炖熟。

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10，用筷子扎一下土豆和鸡翅，可以轻松扎透说明食材已经熟了。大火收一收锅里的汤汁，这道菜就完成了。

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土豆鲜香软糯，鸡翅软烂脱骨，咬一口，鲜美又多汁，不仅孩子喜欢，大人也爱吃。

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饭饭小贴士：
1，如果嫌麻烦，不想炒糖色，这一步也可以省略。炒鸡翅的时候可以适量多加一点点老抽，上色效果也不错。
2，土豆什么时候入锅，需要根据土豆块大小来调整。

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【好吃|土豆这做法，孩子最喜欢，软烂多汁超入味，太好吃了】大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！