营养|秋天，早餐就用它代替面条和馒头等精米面，每天吃两个，营养低脂，体重不知不觉就降了下来中薪|面条|馒头|秋天|营养|米面

导读：秋天吃早餐，我迷上了它，比包子简单。比馒头营养，多吃不长肉。

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藜麦青菜玉米面窝窝头
【营养|秋天，早餐就用它代替面条和馒头等精米面，每天吃两个，营养低脂，体重不知不觉就降了下来】食材：藜麦50克，青菜一把，糯米粉15克，玉米面120克，食盐2克，鸡精一克。
做法
1、藜麦提前一天晚上将其放在水中泡好。

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2、玉米面放入盘中，烧一壶开水倒入玉米面中，边倒边搅拌，拌至盘中留有少许干玉米面的时候即可。放置温热。

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3、锅中倒适量水烧开，将青菜放入水中焯水捞出，再过一下凉水，用纱布将水分挤干切碎备用。

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4、拌好的玉米面中放入泡好的藜麦、切碎的青菜、15克糯米粉、两克盐、一克鸡精搅拌均匀。

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5、将材料全部拌匀以后，搓成大小一致的圆形，用大拇指从中间按压成窝窝头的造型。

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6、锅中倒适量水，将做好的玉米面窝窝头放入蒸锅中，水开后大火再蒸十分钟就可以吃了。
这样的窝窝头做起来简单，而且营养低脂，多吃也不会长肉，当成早餐每天吃，还会提高身体代谢。秋天，早餐用它代替面条馒头，每天吃2个，营养低脂，体重悄悄降。
娟妈妈有话说
提前泡好的藜麦很容易就蒸熟了，蒸的时候将窝窝头中间掏空一些，这样蒸汽受热均匀。
按个人喜好可以将青菜替换成菠菜、荠菜或者油麦菜都可以。
本文相关词条概念解析：
早餐
早餐又称早点、早饭。人们不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐，则是延年益寿的要素之一。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入潮高，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，及时地给大脑接通了活动所需的电流。“吃你的早餐。这是一天中最重要的一顿饭。“。