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说到美食，我相信各种网上游客记录的马来西亚的美食攻略非常生动生动。大部分集中在西马吉隆坡的雅罗街或东马沙巴夜市的海鲜街道，这些美食都有大马的特点，但他们在大中国中随处可见，所以很难说“更具当地特色”。

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传统美食街让我们来谈谈大马传统的美食街，最著名的是吉隆坡箭头街。这条街确实值得一游（类似于北京簋街），在不到20米宽和长约1000米的街道两旁，有一大堆布满和中西土洋的藏品。笔者最喜欢的是街道左侧一家非常受欢迎的超级餐厅，步行不到3分钟。

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“黑胡椒蟹”是必选招牌，2个字：美味！不过，这道菜并不少见，大多数著名的第1、2和3行可以在中国中找到。还有濑尿虾（在中国中，我们称之为皮皮虾或虾爬器）在他家对面的海鲜餐厅，一个人的前臂那么大，是不是夸张了？太夸张了，祝你好运，你能赶上，否则你就不能吃了！

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笔者与大家分享的是，我们在中国并不常见，甚至在我的经验中，有三种大马在中国中很少见，前提是没有巧言，包括所谓的专业厨师。1、怡宝芽菜鸡芽菜鸡，顾名思义，是豆芽和白切鸡，没什么的成分很新颖，但是“老黄芽菜鸡”很好吃，他充分利用了豆芽和切碎的鸡肉，恰恰好的组合似乎有点不完美。大马的豆芽与我国蔬菜市场上的豆芽不同，他们又肥又短，芽粗而脆。

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据说历史上慈禧太后喜欢吃的一道菜叫做“酿豆芽”，怎么做怎么样？镂空豆芽，肉馅，蒸，炒！我想用的豆芽应该是这样的，否则很难掏空。此外，鸡也不需要被宣传为自由放养、奔跑，甚至是满是山坡飞遍森林的广告，他们是养鸡场里的肉鸡，从鸡苗天到餐桌食品，关键是烹调过程和秘而不是宣的配方。

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比如说，在他家吃饭时，你能看到的一切，包括鸡肉煮制、过冰、切配、盘子装载、摊铺等，都对食客开放，以满足他们的好奇心。然而在大马上有很多叫“芽菜鸡”的菜，一点都不像这个味道。马六甲鸡肉饭作者想推荐的不是他的鸡肉和米饭，也不是大师们在所有的马报纸上刊登的著名的“鸡饭粒”。

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餐厅能同时吸纳顾客多民族和游客同时就餐，真是奇迹，马来西亚三大民族信仰不同的宗教文化，不管是马来人，华人还是印度人，都会来这里吃饭，他们会蜂拥而至。这种场景在大马中非常罕见，除了洋快餐，诸如:麦当劳，肯德基，披萨等。杜亚冷虾杜亚冷是一个鲜为人知的地方，很多大马人可能不知道。然而这里的虾淡水，非常好吃！

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然而这个地方通常很少有游客参观。为什么，你说？大马饮食顺子，大马的饮食没有中国丰富，但也可以注意到，如：娘儿饭、面包鸡、海南鸡饭、沙爹等，各有特点，价格也很实惠。笔者在当地菜市场购回了下图所示的配料：皮皮虾+豆芽+红薯红毛丹+香蕉，煮成美味午餐，你认为这要花多少钱吗？

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带你去认识马来西亚社会旅行家。否则，还有什么？你听信传闻吗？互联网上的那些策略，哈哈！大部分都是笑话，听听吧！更精彩，请注意！