吃早餐|中日饮食文化相似，为什么日本没有“早餐文化”？苦了不少上班族中日|早餐|饮食文化|日本|文化

大家都知道，中国和日本的饮食文化格外相似，光是日本的代表美食，就有好几样是从中国传播过去的。但中国和日本毕竟有很大不同，这使得美食文化在两地有着截然不同的发展。早餐，就是一个极大的差异点。

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中国早餐
中国的早餐文化，只能用丰富和花样繁多来形容。虽然中国人吃早餐的时间并不长，在近百年才开始流行吃早餐，但在短短几十年时间里，各地的早餐文化形成脉络，俨然成为中国美食文化中极为重要的一部分。且不说豆浆油条、馒头包子这些常见的早餐，就说几个有名的早餐，大家都会点头称赞。

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中国早餐
北京的豆汁焦圈、武汉的热干面、闽南的面线糊、河南的胡辣汤、山西的“头脑”、上海的粢饭团、广东的早茶、内蒙古的羊肉烧卖，光是看到这些早餐的名称，大家是不是已经口水直流？这还只是我国各地早餐中的九牛一毛，若是将全中国的早餐汇集到一起，可以出一本厚厚的百科全书。

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中国早餐

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中国早餐
再看日本，日本人真的不吃早餐吗？实则不然，一日三餐是西方文化传播进来的概念，日本人也吃早餐。只是日本的街头没有早餐店，有的只是各色便利店和咖啡店。便利店和咖啡店，就是提供早餐的好地方。

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便利店早餐
便利店，几乎达到三五步就有一家的程度。日本的便利店提供饭团、包子、三明治等早餐，对于上班族来说，到便利店里买早餐是很平常的事情。但便利店能提供的早餐毕竟有限，每天清晨进货也不可能全进早餐，因此上班族必须比别人更早一点，才能买到自己心仪的早餐。如果去晚了，便利店没什么早餐可以选择了，那只能饿着肚子。

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咖啡厅早餐
对于那些早上有空闲时间，并且手头上闲钱比较多的人来说，早餐选择去咖啡店里吃，也是不错的爱好。咖啡店一般提供西式早餐，即咖啡、三明治、培根、煎蛋、面包等早餐。喜欢西式早餐的人，会找到那些早晨有提供早餐的咖啡店，解决自己的这一顿饭。

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日式早餐
而日本的学生们呢？也是需要吃早餐的，如果家里有一位贤妻良母，或是早晨愿意爬起来做饭的父亲，那么早上在家吃日式早餐的可能性很大。日式早餐的模式，是白米饭＋腌渍小菜＋鸡蛋＋味增汤，如果有早餐，那么一定会有便当。所以学生们的早餐，是在家里吃的。

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日本的上班族
综合下来看，日本的上班族才是最苦的，不仅早上要赶时间，搭乘地铁上班。就连早餐都要尽可能比别人更早一点去买，否则就要饿肚子。如果实在不想到外面买便利店的早餐，想在家里吃，那只能吃最简单的生鸡蛋拌饭。和中国的早餐文化相比，差距真的太大了。

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【吃早餐|中日饮食文化相似，为什么日本没有“早餐文化”？苦了不少上班族】生鸡蛋拌饭