【 做法|猪蹄新做法，家里宴客必做，雷打不动，朋友不吃就馋的慌，真过瘾】猪蹄新做法，家里宴客必做，雷打不动，朋友不吃就馋的慌，真过瘾
原料：猪前蹄1根，仔姜2块，独蒜4颗，小葱1小把，陈皮1/4瓣，老姜2片，料酒、白糖、老抽、盐各适量。

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准备工作：猪前蹄洗净后沥干水，小葱洗净打结，仔姜和独蒜拍散。
做法步骤：
1、起锅热油，下入独蒜和两片老姜爆香，再倒入猪蹄翻炒均匀。

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2、依次加入料酒、白糖、盐、老抽和陈皮翻炒至八九成熟，加入仔姜和葱结翻炒均匀。

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3、将锅里的东西全部倒入砂锅里，大火烧开后改用小火焖至猪蹄软烂即可。

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